Paano i-freeze ang dill para sa taglamig: 6 na paraan

Paghahanda ng dill para sa pagyeyelo

Ang pinakamainam na buwan para sa pag-aani ng dill ay Hunyo at Hulyo. Sa panahong ito, ang dill ay maliit pa rin at napakalambot. Ito ang mga gulay na mainam para sa pagyeyelo. Pagkatapos ng pag-aani, ang damo ay dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo.

Upang matuyo ang mga gulay, maaari kang maglagay ng mga basang bungkos sa isang baso o garapon, na pinahiran ang tuktok na bahagi. Sa kasong ito, ang mga pinong dahon ay matutuyo nang mas mabilis sa ilalim ng impluwensya ng hangin, at ang lahat ng labis na likido ay dadaloy sa mga petioles sa lalagyan.

Ang pangalawang paraan ng pagpapatuyo ng damo ay ang paggamit ng papel o cotton towel. Ang mga hugasan na gulay ay inilatag sa isang tela o papel at malumanay na binura sa itaas.

Ang dry dill ay handa na para sa karagdagang pagyeyelo.

Mga pamamaraan para sa pagyeyelo ng dill

Mayroong iba't ibang mga paraan upang i-freeze ang dill.Pagkatapos basahin ang mga ito sa artikulong ito, maaari mong piliin ang iyong perpektong opsyon.

Paano i-freeze ang dill na may buong sprigs

Ang mga maliliit na bungkos ay nabuo mula sa malinis at tuyo na dill, habang pinipili ang mga sanga na maliwanag na berde nang hindi naninilaw. Susunod, ilagay ang dill sa mga lalagyan o freezer bag. Ang mga bag ay pagkatapos ay pinagsama sa isang tubo upang maglabas ng mas maraming hangin hangga't maaari. Ilagay nang maayos sa freezer ang mga napunong lalagyan.

Bago gamitin ang dill frozen sa ganitong paraan, dapat itong bahagyang defrosted sa temperatura ng kuwarto, literal ng ilang minuto. Pagkatapos ay i-chop ito tulad ng regular na sariwang dill.

Nagyeyelong dill sa isang bag o mga lalagyan

Para sa paghahanda na ito, ang hugasan at pinatuyong dill ay makinis na tinadtad. Kung kinakailangan, alisin ang lahat ng petioles. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga petioles ay maaari ding i-freeze at pagkatapos ay gamitin sa lasa ng mga sabaw ng gulay.

Pagkatapos ang mga hiwa ng dill ay inilalagay sa isang malaking lalagyan o bag at ilagay sa freezer. Mahalagang huwag pisilin ang dill sa bag upang pagkatapos ng pagyeyelo ay hindi ito magkadikit at magiging mas maginhawang kunin.

Hindi na kailangang i-defrost ang dill na ito. Ito ay idinagdag lamang sa ulam habang nagluluto.

Tinadtad na dill sa mga bag na bahagi

Ito ay isang pagkakaiba-iba ng nakaraang pamamaraan, ngunit mas maginhawa. Ang mga maliliit na bag para sa isang beses na pagyeyelo ay ginagamit dito. Pinakamainam na gumamit ng mga naka-ziper na bag. Ang tinadtad na dill ay inilalagay sa mga bag at inilagay sa freezer para sa pre-freezing. Pagkatapos ng ilang oras, sila ay inilabas at, pagpindot sa iyong kamay, ang lahat ng hangin ay inilabas mula sa kanila. Pagkatapos ay isara ang zipper at ibalik ito sa malamig para sa pangmatagalang imbakan.

Tingnan ang recipe ng video para sa pagyeyelo ng dill para sa taglamig mula sa channel na "Pagluluto kasama si Irina"

Nagyeyelong dill sa foil

Maaari itong ituring na alternatibong opsyon kung wala kang maliliit na freezer bag. Ang mga maliliit na sobre ay ginawa mula sa foil, kung saan inilalagay ang tinadtad na dill. Ang mga gilid ng mga bag ay maingat na pinaikot upang maiwasan ang pagpasok ng hangin.

Maaari mo ring i-freeze ang isang malaking halaga ng mga mabangong gulay sa foil. Maginhawang gawin ang ganitong uri ng pagyeyelo para sa malalaking pista opisyal, kapag kailangan ng maraming dill para sa paghahanda ng mga pinggan.

Paano I-freeze ang Dill sa Mga Ice Tray

Ang isang popular na paraan upang i-freeze ang mga gulay ay sa mga ice cube tray. Ang dill sa kasong ito ay hindi nangangailangan ng pagpapatayo sa paunang yugto. Ito ay sapat na upang iwaksi lamang ang labis na likido mula sa mga sanga. Susunod, ang mga gulay ay makinis na tinadtad at inilagay sa isang siksik na layer sa mga hulma ng yelo. Ang isang maliit na halaga ng tubig ay idinagdag sa bawat cell sa itaas. Ang mga filled form ay inilalagay sa freezer saglit. Pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo, ang dill ice cubes ay aalisin mula sa mga cell at inilipat sa mga bag para sa karagdagang imbakan sa freezer.

Paano I-freeze ang mga gulay sa Langis o Sabaw

Ang pamamaraang ito ay katulad ng nauna. Ang pagkakaiba lamang ay ang mga hulma ng yelo na puno ng tinadtad na dill ay hindi napuno ng tubig, ngunit may langis o sabaw. Maaari kang gumamit ng anumang langis: mantikilya, olibo, gulay. Sa kasong ito, ang mantikilya ay dapat munang matunaw. Hindi rin mahalaga kung anong uri ng sabaw ang gagamitin mo. Ang tanging mahalagang bagay ay ang ganitong blangko ay dapat munang gamitin.

Tingnan ang recipe ng video para sa pagyeyelo ng dill mula sa channel na "Olga at Mama"

Panoorin ang video: Sasabihin sa iyo ni Lubov Kriuk ang tungkol sa tatlong paraan ng pag-freeze ng dill:

Ang mga frozen na damo sa langis ay maginhawang gamitin para sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa.