Kohlrabi repolyo: mga katangian, benepisyo at pinsala, bitamina, komposisyon. Ano ang hitsura ng kohlrabi repolyo - paglalarawan at larawan.

Ang Kohlrabi ay hindi mapagpanggap, lumalaban sa mga sakit at peste. Salamat sa mabilis na pagkahinog nito, ang repolyo na ito ay maaaring itanim kahit sa hilaga.

Larawan: Kohlrabi sa hardin.

Ang kohlrabi repolyo ay isang stem vegetable. Ang nakakain na gitna ng gulay na ito, na nakapagpapaalaala sa isang tangkay ng repolyo, ay kaaya-aya sa lasa, makatas at malambot. Sa ilang mga bansa, ang mga batang dahon ay kinakain din. Naglalaman ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap bilang isang prutas.

Ang pagkain ng kohlrabi repolyo ay nagpapabuti ng metabolismo. Ito ay mababa sa calories (42kcal/100g). Ang carbohydrates (glucose at fructose) na nasa stem fruit ay nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog - hindi mo gustong kumain ng mahabang panahon. Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay makikinabang sa mga taong pumapayat. Bukod dito, ang resulta ng pagbaba ng timbang ay tatagal ng mahabang panahon. Ang kohlrabi puree ay mabuti para sa maliliit na bata.

Sa mga tuntunin ng dami ng bitamina C, ang kohlrabi ay maaaring ihambing sa lemon, at sa mga tuntunin ng pagsipsip ng lahat ng mga bitamina, ito ay higit na mataas sa mga mansanas. Naglalaman din ito ng iba pang mga bitamina: A, B, B2, PP, pati na rin ang mga protina. Mula sa mga mineral: calcium, potassium, phosphorus, magnesium, cobalt, iron.

Ano ang mga pakinabang ng kohlrabi:

— Pumapatay ng mga impeksyon, upang magamit ito upang labanan ang iba't ibang mga nakakahawang sakit;

— Ang mga bitamina B na matatagpuan sa repolyo ay nagpapakalma sa mga ugat;

— May kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bato, dahil ito ay isang magandang diuretic;

— May kapaki-pakinabang na epekto sa atay, gallbladder;

— Pinapababa ang presyon ng dugo;

- Ang nilalaman ng sulfur sa kohlrabi ay binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng kanser sa bituka.

— Sa katutubong gamot, ang kohlrabi na repolyo ay ginagamit upang gamutin ang:

— Ang sariwang inihandang kohlrabi juice ay nakakatulong sa ubo at pamamaga ng oral cavity;

— Ang kohlrabi juice ay kinukuha para sa mga sakit sa atay, bato, at pali;

- Para sa anemia;

— Para sa hepatitis, uminom ng isang quarter na baso ng juice na may 1 tbsp. isang kutsarang honey 3-4 beses sa isang araw bago kumain, 10-14 araw;

— Ang isang decoction ng tops ay gumagamot ng hika at pulmonary tuberculosis.

Ngunit, tulad ng anumang produkto, ang kohlrabi, bilang karagdagan sa mga benepisyo nito, ay maaari ring magdulot ng pinsala sa katawan ng tao. Ang ilang mga tao ay hindi nagpaparaya dito. Gayundin, ang mga taong may sakit sa tiyan ay hindi dapat kumain ng mga pagkaing kohlrabi, dahil pinapataas nila ang kaasiman ng gastric juice.

Ang kohlrabi ay maaaring panatilihing sariwa sa loob ng mahabang panahon sa basement. Gayundin, tulad ng anumang repolyo, maaari itong i-asin, i-ferment, adobo, at tuyo.