Potato starch - kung paano gumawa ng almirol mula sa patatas sa bahay.

Ang paghahanda ay nagsisimula sa pag-uuri at pag-uuri ng panimulang materyal. Nagtabi kami ng malalaking buong patatas para sa pagkain para sa taglamig, at naghahanda ng almirol mula sa nasira, maliit, tinadtad na patatas.

Paano gumawa ng patatas na almirol sa bahay sa iyong sarili.

Hugasan at lagyan ng rehas ang tinanggihang patatas. Paminsan-minsan, ibuhos ang tubig sa kudkuran. Maaari ka ring gumiling ng patatas gamit ang juicer. Sa kasong ito, magdagdag ng parehong dami ng tubig sa natapos na timpla bilang masa ng patatas.

Ang resulta ay isang putik na binubuo ng almirol, mga scrap ng alisan ng balat at sapal. Kailangan itong i-filter nang mas mabilis. Kailangan mong mag-filter nang mabilis, dahil... maaaring magsimula ang pagkabulok.

Upang i-filter, kailangan mong ipasa ang masa ng lupa sa pamamagitan ng isang nylon stocking, linen bag o gauze.

Kung ang na-filter na timpla ay hindi sapat na dalisay, maaari mo itong ipasa muli sa filter.

Ang resulta ay tinatawag na starch milk.

Kailangan itong pahintulutan na manirahan, pagkatapos ay ang almirol ay tumira sa ilalim.

Inalis namin ang tuktok na likido, at inilatag kung ano ang nananatili sa ibaba sa karton o isa pang patag na ibabaw sa isang layer na hindi hihigit sa 1 cm at tuyo ito sa oven, sa isang mababang init na kalan ng Russia, electric dryer o anumang iba pang paraan. para sa kaginhawaan mo. Ang pangunahing bagay ay ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 40 ° C, kung hindi man ang almirol ay magiging isang i-paste.

Kung ang almirol ay natuyo o hindi ay tinutukoy sa pamamagitan ng pagpindot.

At ang huling hakbang sa paggawa ng almirol sa bahay ay igulong ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa ito ay gumuho.

Ang patatas na almirol ay nakaimbak sa isang saradong lalagyan sa loob ng mahabang panahon at hindi nawawala ang mga katangian nito, hindi katulad ng corn starch.

Yun lang ang production. Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng patatas na almirol para sa taglamig ay isang matrabahong gawain, ngunit maaari kang gumawa ng masarap na halaya, casseroles at sarsa sa buong taglamig.