Dogwood jam para sa taglamig: kung paano gumawa ng pureed dogwood na may asukal sa bahay - hakbang-hakbang na recipe

Upang makagawa ng dogwood jam, kailangan mong kumuha ng mga hinog na prutas, o kahit na bahagyang hinog. Ang mga berde at sira ay hindi angkop. Ang mga berde ay magiging masyadong maasim, at ang mga bulok ay magiging mapait.

Para sa 1 kg ng dogwood kailangan mo:

• 0.5 kg ng asukal;
• 250 gr. tubig.

Banlawan ang mga berry na may malamig na tubig at ilagay sa isang kasirola.

Ibuhos ang tubig sa mga berry at ilagay ang kawali sa apoy. Sa sandaling kumulo ang tubig, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang apoy upang ang mga berry ay halos kumulo.

Ito ay kinakailangan upang ang mga berry ay luto at mas madaling alisin ang bato. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 10-15 minuto.

Palamigin ang dogwood nang kaunti upang hindi masunog ang iyong sarili at ipasa ang mga berry sa isang salaan. Gumamit ng isang masher upang mailabas ang pulp, na iiwan lamang ang mga buto sa salaan.

Magdagdag ng asukal sa nagresultang dogwood puree, pukawin at ilagay muli ang kawali sa gas.

Ngayon ay kailangan mong pakuluan ang jam sa nais na kapal.

Ang dogwood jam ay mabilis na nagluluto at mula sa isang kilo ng mga berry ang jam ay magiging handa sa loob ng 30 minuto.
Ang mainit na jam ay dapat ilagay sa malinis, tuyo na mga garapon at tinatakan ng mga takip.

Baliktarin ang mga garapon at balutin ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.

Ang jam ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid sa loob ng 12 buwan.Ang dogwood ay mayaman sa mga bitamina at ginagamit para sa sipon at bilang isang pangkalahatang tonic para sa kakulangan sa bitamina.

Paano maghanda ng dogwood na minasa ng asukal, panoorin ang video: