Ang klasikong inasnan na mantika na pinakuluan sa mga balat ng sibuyas na may bawang - isang recipe para sa kung paano magluto ng mantika sa mga balat ng sibuyas sa bahay.

Paano mag-asin ng mantika sa isang klasiko at simpleng paraan.

Gupitin ito sa mga piraso na ang timbang ay hindi dapat lumampas sa 300-350 gramo. Budburan ang mga ito ng masaganang asin, ilagay ang mga ito sa isang kasirola o kahon at hayaan silang maupo sa isang malamig na lugar sa loob ng dalawang araw.

Paano magluto ng mantika sa balat ng sibuyas.

Pagkatapos ng 48 oras, ilagay ang mantika sa tubig na kumukulo, kung saan magdagdag ng dalawa o tatlong dakot ng mga tuyong balat ng sibuyas. Kasabay nito, huwag iwaksi ang asin na nakadikit dito.

Sa isang kasirola na may mantika, maglagay din ng ilang piraso ng dahon ng laurel, isang kutsarita ng itim na paminta, dalawang kutsara ng giniling na pulang paminta. Kung gusto mo ang mantika na may bawang, pagkatapos ay magdagdag ng dalawang ulo nito, ngunit tinadtad.

Maghintay hanggang kumulo ang tubig sa kawali at lutuin ang mantika mula sa puntong ito sa loob ng 8 minuto. Kapag natapos na ang oras, patayin ang kalan, ngunit huwag alisin ang mantika mula sa kawali - hayaan itong lumamig sa aromatic brine.

Pagkatapos ng paglamig, alisin ang mantika, alisin ang balat ng sibuyas mula dito at pahiran ito ng isang napkin.

Itabi ang inihandang mantika sa freezer. Bibigyan ka nito ng pagkakataong i-cut ito sa pinakamanipis na transparent na piraso kapag inihahain ito.Sa ganitong masarap na pinakuluang mantika, mainam na gumawa ng mga meryenda na sandwich at ihain ang mga ito sa lutong bahay na vodka.

Tingnan ang video: Inasnan na mantika sa balat ng sibuyas.