Strawberry marshmallow: 5 homemade recipe - kung paano gumawa ng homemade strawberry marshmallow

Pastila paghahanda teknolohiya

Ang pastila ay ginawa mula sa pinaghalong berries, durog hanggang makinis. Magagawa ito gamit ang isang blender, isang pinong gilingan ng karne o sa pamamagitan ng kamay. Ang butil na asukal, lemon zest, dahon ng mint o vanillin ay idinagdag bilang mabango at pampalasa na additives.

Ang berry mass ay inilalagay sa isang manipis na layer sa mga trays na greased na may taba at tuyo hanggang handa.

Napakaginhawang gumamit ng mga modernong dehydrator para sa mga gulay at prutas para sa paghahanda ng mga marshmallow.Ang ilan sa mga ito ay nilagyan ng mga tray para sa paghahanda ng mga marshmallow. Kung walang espesyal na tray, maaari mo itong gawin sa iyong sarili, halimbawa, mula sa baking paper. Ang pagpapatuyo ng mga marshmallow sa dryer ay tumatagal ng humigit-kumulang 8 - 10 oras, sa temperatura ng pag-init na 70 degrees.

Kung walang yunit ng pagpapatayo, ang isang maginoo na oven ay darating upang iligtas. Upang hindi dumikit ang marshmallow sa baking sheet, takpan ito ng pergamino at grasa ito ng langis ng gulay. Ang oven ay pinainit sa isang temperatura ng 80 - 100 degrees, at ang marshmallow ay tuyo hanggang handa para sa 6 - 9 na oras.

Mga recipe para sa paggawa ng strawberry marshmallow

Natural strawberry marshmallow na walang asukal

Mga sangkap:

• strawberry - 2 kilo;
• langis ng gulay - 1 kutsara;

Ang pagkakaroon ng butil na asukal sa strawberry marshmallow ay hindi kinakailangan, dahil ang natural na tamis ng mga berry ay sapat na.

Sa una, ang mga hinog at pinakamatibay na berry ay pinagsunod-sunod. Ang mga prutas na may bulok na bulok ay dapat na itapon kaagad. Ang mga berry ay maingat na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ang mga sepal ay tinanggal. Bago i-chop, tuyo ang mga strawberry sa loob ng 30 minuto sa mga tuwalya ng papel.

Ilagay ang berry puree sa may langis na mga tray ng electric dryer o oven tray. Matapos matuyo ang marshmallow, maingat itong ihiwalay sa papel at igulong sa isang tubo.

Strawberry marshmallow na may asukal nang hindi niluluto

Ang recipe na ito ay naiiba mula sa naunang isa lamang sa pagkakaroon ng butil na asukal. Para sa tinukoy na bilang ng mga berry kakailanganin mo ng 200 - 250 gramo. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng ilang sprigs ng mint o vanilla.

Panoorin ang video mula sa Radhika channel – Strawberry marshmallow na may agave juice o pulot

Diet pastille na may pampatamis

Kung ang natural na tamis ng mga strawberry ay hindi sapat para sa iyo, at hindi mo nais na ubusin ang labis na asukal, pagkatapos ay isang pangpatamis ang darating upang iligtas. Ang dami nito ay depende lamang sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Ang teknolohiya ng pagluluto ay tumutugma sa mga nakaraang recipe.

Strawberry marshmallow na may pre-boiling

Mga sangkap:

• strawberry - 1 kilo;
• asukal - 1 baso;
• lemon juice - 4 na kutsara;
• tubig - 200 mililitro;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Ang malinis at pinagsunod-sunod na mga strawberry ay inilalagay sa isang kasirola at ang asukal, tubig at lemon juice ay idinagdag dito. Pagkatapos ang mga nilalaman ay purong gamit ang isang blender hanggang sa makinis.

Ilagay ang kawali sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman sa loob ng 30 minuto, patuloy na pagpapakilos upang ang masa ng berry ay hindi masunog.

Matapos ang masa ay maging malapot, ito ay inilatag sa mga tray o pallet na lubricated na may langis. Patuyuin ang marshmallow sa oven o dryer.

Ang produkto ay itinuturing na handa kung ang ibabaw ay hindi dumikit sa iyong mga kamay.

Strawberry marshmallow na may gulaman at puti ng itlog sa refrigerator

Mga sangkap:

• strawberry - 100 gramo;
• asukal - 1 baso;
• protina ng manok - 3 piraso + 1 kutsara ng asukal;
• tubig - 100 mililitro;
• pulot - 50 gramo;
• lemon juice - 2 kutsara;
• gelatin - 1 sachet (11 gramo);
• may pulbos na asukal.

Una, ang gelatin ay ibabad sa malamig na tubig gaya ng ipinahiwatig sa mga tagubilin. Sa oras na ito, ang isang homogenous na katas ay ginawa mula sa mga berry, at ang mga puti ay hinagupit ng isang whisk sa isang masikip na bula.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tubig, asukal at pulot. Ang nagresultang syrup ay pinakuluan sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay ang mga puti ng itlog ay ipinakilala dito sa isang manipis na stream.

Ang gelatin, lemon juice at strawberry ay halo-halong at pagkatapos ay idinagdag sa syrup.

Ang matamis na masa ay ibinuhos sa inihandang anyo at inilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras.Matapos ang tinukoy na oras, ang marshmallow ay aalisin mula sa amag, gupitin sa maliliit na piraso at pinagsama sa lahat ng panig sa pulbos na asukal.

Gayundin, maaari mong tingnan ang recipe para sa paggawa ng strawberry at zucchini marshmallow mula sa Household Troubles channel