Strawberry jam nang hindi niluluto ang mga berry - ang pinakamahusay na recipe para sa taglamig

Ang ganitong jam ay karaniwang naka-imbak sa refrigerator, ngunit ang aking recipe ay may isang maliit na lansihin, salamat sa kung aling jam na hindi sumailalim sa paggamot sa init ay maaaring selyadong may mga lids at naka-imbak sa pantry.

Mga sangkap:

• strawberry -1 kg;

• butil na asukal - 1.5 kg.

Paano gumawa ng strawberry jam nang hindi nagluluto

Ang strawberry para sa jam ay dapat piliin nang buo, maganda at hindi nasira. Para sa raw jam, ang kalidad ng panimulang materyal ay may malaking papel.

At kaya, hugasan ang mga strawberry sa isang colander, hayaang maubos ang tubig at alisin ang mga tangkay mula sa mga berry.

Susunod, sa isang malalim na mangkok ay gilingin namin ang mga strawberry kasama ang asukal gamit ang isang malakas na blender sa paglulubog.

Bukod dito, huwag ibuhos ang lahat ng asukal sa isang mangkok ng mga strawberry nang sabay-sabay; mas mainam na idagdag ito sa tatlo o apat na karagdagan habang tinadtad mo ang mga strawberry. Sa ganitong paraan, mas pantay ang paghahalo ng asukal sa strawberry puree.

Paghaluin ang nagresultang masa. Ang sariwang paghahanda ng strawberry na ito ay maaaring i-package sa maliliit na plastic na lalagyan at frozen.

Ngunit nais kong sabihin sa iyo kung paano maghanda ng jam na ginawa nang walang pagluluto para sa imbakan sa isang regular na pantry.

Upang gawin ito, kailangan namin ng sterile na kalahating litro na garapon at pinakuluang sealing lids.Ibuhos ang jam sa garapon nang kaunti hindi sa itaas. Kapag nag-iimpake, sinusubukan naming gumamit ng isang sandok upang i-scoop ang strawberry puree hindi lamang mula sa itaas, ngunit direkta mula sa ilalim ng kawali.

Ibuhos ang isang kutsarita ng medikal na alkohol sa ibabaw ng jam at sunugin ito gamit ang isang posporo.

Kapag nakarinig tayo ng bahagyang pagsirit, kailangan nating takpan ng takip ang garapon at igulong ito nang hindi namamatay ang apoy.

Kaya, pinapatay ng alkohol ang mga pathogen bacteria sa garapon at ang jam, na pinagsama na may takip, ay hindi masisira.

Isang kawili-wili at mabilis na paraan ng isterilisasyon, tama ba? Sa taglamig, inaalis namin ang hilaw na strawberry jam, at ito ay kasing-bango at malasa gaya ng pagkatapos lamang magluto.

Kung paano gumawa ng gayong malamig na strawberry jam sa pagsasanay ay makikita sa recipe ng video ng Maestro Major channel.

Magiging masaya ako kung gagamitin mo ang aking simpleng recipe.