Paano gumawa ng strawberry jam mula sa Victoria para sa taglamig: isang recipe para sa paggawa nito sa bahay

Tingnan natin ang ilang mga simpleng recipe para sa paggawa ng strawberry jam mula sa Victoria.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng maagang strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga strawberry;
• 700 gr. Sahara.

Hugasan ang mga strawberry, alisin ang tangkay at i-chop ang mga ito gamit ang isang blender o kahoy na masher.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa mangkok ng multicooker at idagdag ang lahat ng asukal. I-on ang "stew" mode sa loob ng 30 minuto, at handa na ang jam.

Jam mula sa Victoria para sa taglamig

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga strawberry;
• 1 kg ng asukal.

Ang Victoria ay kailangang hugasan at alisan ng balat nang napakabilis, kung hindi man ang mga berry ay kukuha ng tubig at kumakalat. At hindi lang pangit. Ang mga strawberry sa tubig ay agad na nawawala ang kanilang katas, at samakatuwid ang kanilang lasa. Mas mainam na hugasan ang mga strawberry sa maliliit na batch upang ang mga ito ay nasa tubig nang hindi hihigit sa 3-5 minuto.

Gilingin ang mga strawberry gamit ang isang blender o masher, magdagdag ng asukal at ilagay ang kawali sa apoy.

Pakuluan ang mga strawberry at alisin ang bula. Pagkatapos ng 5 minuto, pagkatapos kumukulo, alisin ang kawali mula sa kalan, takpan ng takip at iwanan upang ganap na palamig.

Ilagay muli ang kawali sa kalan at pakuluan ang jam sa mababang init para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay alisin muli mula sa kalan.

Ang ganitong mga agwat ay kinakailangan upang patatagin ang asukal at pakuluan ang mga berry. Kung agad kang magluto ng strawberry jam sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay walang bakas na natitira sa mga bitamina, pati na rin ang sariwang aroma.

Dalhin ang jam sa isang pigsa para sa pangatlong beses, at pagkatapos ng 10 minuto ang jam ay handa na at maaaring ilagay sa mga garapon.

Upang maiwasan ang pagdidilim ng strawberry jam sa panahon ng pagluluto at upang manatiling parehong maliwanag na pulang kulay, kailangan mong idagdag ang juice ng isang lemon dito sa simula ng pagluluto.

Mas mainam na mag-imbak ng strawberry jam sa isang cool na lugar, ngunit sa temperatura ng silid maaari itong tumagal ng 4-5 na buwan. Sa isang malamig na lugar, ang shelf life na ito ay tataas ng 3 beses.

Iminumungkahi kong tingnan mo ang recipe para sa mabilis na strawberry jam mula sa Victoria: