Strawberry juice mula sa Victoria para sa taglamig - pinapanatili ang lasa at aroma ng mga sariwang strawberry

Mga Kategorya: Mga juice

Mayroong ilang mga tao sa mundo na hindi gusto ng mga strawberry. Ngunit ang buhay ng istante nito ay sakuna na maikli, at kung ang ani ay malaki, pagkatapos ay kailangan mong magpasya kung paano maghanda ng mga strawberry para sa taglamig. Ang iba't ibang strawberry na "Victoria" ay isang maagang uri. At ang pinakamaagang mga strawberry ay ang pinaka masarap at mabango, ngunit, sa kasamaang-palad, pagkatapos ng paggamot sa init ang karamihan sa lasa at aroma ay nawawala. Ang tanging pagkakataon upang mapanatili ang sariwang lasa at aroma ng Victoria para sa taglamig ay ang paggawa ng juice mula dito.

Mga sangkap: strawberry
Oras para i-bookmark: tagsibol, Tag-init

Ang strawberry juice mula sa Victoria ay maaaring ihanda nang may pulp o walang. Ang juice na may pulp ay mas malusog at mas masarap, ngunit ang juice na walang pulp ay mukhang mas mahusay sa isang baso.

Upang gumawa ng juice kailangan mo ng mahusay na hinog na mga berry. Ilagay ang mga berry sa isang malalim na mangkok, takpan ng malamig na tubig, pukawin ng kaunti at agad na alisin ang mga ito gamit ang isang colander. Kung iiwan mo ang "Victoria" sa tubig sa loob ng mahabang panahon, ang mga berry ay magiging basa, kukuha sila ng tubig at ang juice ay magiging masyadong matubig.

Balatan ang mga berry mula sa mga tangkay at dumaan sa isang juicer.

Kung gusto mo ng juice na may pulp, pagkatapos ay kumpleto na ang paghahanda. Upang maghanda ng na-filter na juice, kailangan mong pilitin ito sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Huwag pisilin nang husto, kung hindi, ang pulp ay makakalusot sa gauze at kailangan mong salain muli ang katas.

Huwag magalit kung maraming pulp ang natitira pagkatapos ng pagsasala, dahil ito ay isang mahusay na batayan para sa pagluluto strawberry marshmallow, na maaari ding ihanda para sa taglamig.

Ngayon, ang pinakamahalagang sandali. Ang strawberry juice ay hindi maaaring pakuluan, dapat itong pinainit ng 5 minuto sa temperatura na +75 degrees. Kung wala kang kitchen thermometer, mag-ingat lang. Haluin ang juice at kung nagsisimula itong kumulo, pababain ang apoy o alisin ang kawali sa kalan.

Ang iba't ibang Victoria ay medyo matamis, kaya magagawa mo nang walang pagdaragdag ng asukal.

Ibuhos ang juice sa mga sterile na garapon at i-seal ang mga ito ng mga takip. Strawberry juice mula sa Victoria ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar para sa 8-10 buwan.