Strawberry juice para sa taglamig - isang inumin sa tag-init para sa taglamig: isang recipe para sa paggawa nito sa bahay

Mga Kategorya: Mga juice

Ang strawberry juice ay minsan ay ginawa sa tag-araw, ngunit ito ay itinuturing na hindi kinakailangan upang ihanda ito para sa taglamig, pagproseso ng labis na mga berry sa mga jam at pinapanatili. Dapat kong sabihin na ito ay walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, ang juice ay may parehong halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelements bilang mga sariwang strawberry, na nangangahulugang ito ay mas malusog kaysa sa jam, na puno ng maraming asukal at pinakuluang para sa maraming oras.

Mga sangkap: strawberry, asukal
Oras para i-bookmark: tagsibol, Tag-init

Subukang gumawa ng strawberry juice para sa taglamig, at madarama mo kaagad ang hininga ng tag-init, na hindi nangyayari kapag tumitikim ng jam.

Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan ang mga ito, at alisin ang mga tangkay. Mas mainam na banlawan sa isang colander upang ang mga strawberry ay hindi makaipon ng tubig habang nililinis mo ang mga ito.

Kapag gumagamit ng isang juicer, bilang isang panuntunan, ang strawberry juice ay lumalabas na halos hindi nakakain. Ito ay sobrang luto at tuluyang nawawala ang lasa at aroma nito. Samakatuwid, mas mainam na gamitin ang manu-manong paraan ng paghahanda ng strawberry juice.

Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender, juicer, o gilingan ng karne. Sa kasong ito ay hindi mahalaga, dahil sa anumang kaso ito ay magiging mas katulad strawberry katas. Siyempre, maaari mong iwanan ito nang ganoon, ngunit mas mahusay na gumawa ng dalawang treat nang sabay-sabay sa halip na isa.

Salain ang juice sa pamamagitan ng isang pinong salaan o tela. Ibuhos ang juice sa isang kasirola, at gamitin ang natitirang pulp upang gumawa marshmallow, o marmelada.

Ang ilan sa strawberry juice ay maaaring i-freeze at ang natitira ay de-latang para sa taglamig.

Magdagdag ng asukal sa rate na 100 gramo ng asukal sa bawat 1 litro ng juice at upang ang juice ay hindi maasim, dapat itong i-pasteurize.

Init ang juice sa napakababang apoy hanggang sa halos kumukulo, ngunit huwag hayaang kumulo. Hindi naman ito big deal, pero mawawala ang lasa ng strawberry juice.

I-pasteurize ang juice nang hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga inihandang malinis na bote/garapon, i-seal ang mga takip, at ulitin ang pasteurization nang sarado ang mga garapon.

Ilagay ang mga selyadong garapon ng mainit na juice sa isang malawak na ilalim na kasirola. Ilagay ang mga garapon dito at ilagay ang mga basahan upang hindi ito makalawit. Ibuhos ang mainit na tubig sa kawali, hanggang sa mga takip, at orasan ito mula sa sandaling kumulo ito. Para sa kalahating litro na garapon, sapat na ang 15 minuto ng pasteurization; para sa mga garapon ng litro, 20-25 minuto ang kailangan.

Alisin ang mga garapon mula sa kawali, ilagay ang mga ito sa isang drawer, at takpan ng mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Mag-imbak ng strawberry juice sa isang malamig na lugar, at suriin ang iyong mga paghahanda paminsan-minsan. Kung napansin mo na ang juice ay nagsimulang mag-ferment, tunawin ito at gawin strawberry syrup. Tiyak na tatagal ito ng isang taon o dalawa.