Quince compote para sa taglamig - pangangalaga nang walang isterilisasyon

Iniisip ng aking pamilya na ito ang pinakamasarap na recipe at sinisikap kong gawin itong de-latang quince compote bawat taon. Nagpo-post ako ng step-by-step na recipe na may mga larawan dito para sa sinumang gustong gumamit nito.

Paano maghanda ng quince compote para sa taglamig

Para sa pag-aani, pumili ako ng mga hinog na prutas - 1 kg bawat tatlong-litro na garapon. Hinugasan ko sila nang maingat. May balbon, magaspang na layer sa balat ng quince na kailangang alisin. Hindi ko inaalis ang mismong alisan ng balat-naglalaman ito ng hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang aroma. Nang hindi hinawakan ang core na may mga buto, pinutol ko ang prutas sa maliliit na hiwa.

Nagpakulo ako ng dalawang litro ng tubig. Nagdagdag ako ng 350 gramo ng granulated sugar. Hinahalo ko ang asukal para hindi masunog. Inilagay ko ang tinadtad na halaman ng kwins sa syrup. Pagkatapos ay kailangan mong hayaan itong kumulo. Nasa sandaling ito ang isang kahanga-hangang aroma ay nagsisimulang kumalat sa buong kusina.

Kaya, pinakuluan ko ang syrup na may mga prutas sa loob ng 5 minuto. Kung ang mga piraso ay naging malaki, at ang halaman ng kwins ay hindi partikular na hinog, maaari mo itong lutuin nang mas matagal.

Ang quince compote ay nagiging matamis. Samakatuwid, kung gusto mo ng mga inumin na may asim, pagkatapos ay magdagdag ng isang slice ng lemon. Hindi ako nagdadagdag.

Tapos kumuha ako isterilisado banga. Inayos ko ang mga hiwa ng halaman ng kwins at ibuhos ang syrup. I roll up ito gamit ang isang pinakuluang takip.Nang maibalik ang masarap na paghahanda, binalot ko ito hanggang sa susunod na araw.

Ito ang pinakasimple, pinakamasarap na recipe para sa quince compote na karaniwan kong ginagamit. Kinuha ang pinalamig na garapon mula sa kumot, ipinadala ko ito sa basement. At sa lamig, ang isang lutong bahay na inumin na may kaaya-ayang lasa at kamangha-manghang aroma ay nakakatulong na palakasin ang immune system para sa akin at sa aking mga mahal sa buhay!