Lingonberry compote: isang seleksyon ng pinakamahusay na mga recipe - kung paano maghanda ng lingonberry compote para sa taglamig at para sa bawat araw

Aling berry ang gagamitin

Upang magluto ng compote, maaari kang kumuha ng mga sariwang berry. Ito ay karaniwang kinokolekta sa unang bahagi ng Setyembre sa mamasa-masa, marshy na mga lugar. Bilang karagdagan sa pagluluto ng compotes, ang mga sariwang lingonberry ay ginagamit upang maghanda syrup, pakuluan jam o ibabad sa tubig na may asukal.

Ang frozen na produkto, na makikita sa mga istante ng tindahan o sa mga bin ng iyong freezer, ay isa ring mahusay na base para sa mga compotes.

Ang mga matipid na maybahay ay naghahanda din ng pinatibay na inumin mula sa mga pinatuyong prutas na lingonberry. Basahin ang tungkol sa kung paano patuyuin ang mga ligaw na berry Dito.

Mga recipe para sa lingonberry compote sa isang kasirola

Madaling paraan

Pakuluan ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal (150 gramo) sa mainit na tubig at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos ay ilagay ang 250 gramo ng sariwang lingonberries sa syrup at hintaying kumulo ang likido. Upang mapanatili ang mga bitamina, magpatuloy sa pagluluto nang hindi hihigit sa 3 minuto, at pagkatapos ay isara ang kawali na may takip. Upang matiyak na ang lasa ng inumin ay mas mayaman hangga't maaari, ito ay i-infuse nang hindi bababa sa 5 oras.

Bitamina lingonberry compote na may cranberries

Ang recipe na ito ay mainam para sa paggamot sa mga sipon at mga sakit na viral.

100 gramo ng asukal ay diluted sa 1 litro ng tubig. Ang halo ay dinadala sa isang pigsa at 100 gramo ng sariwang lingonberries ay idinagdag dito. Pagkatapos ng 3 minuto ng pagluluto sa mababang init, ang compote ay sinala at ang mga berry ay pinindot sa cheesecloth upang alisin ang balat.

Ang mga cranberry (50 gramo) ay giniling sa pamamagitan ng isang metal na salaan at ang bitamina katas ay idinagdag sa compote. Pakuluan ang inumin, ngunit huwag pakuluan. Bago ibuhos ang dessert sa mga baso, bigyan ito ng oras upang palamig sa sarili nitong sa ilalim ng takip.

Mga frozen na lingonberry na may mga mansanas

Ang mga matamis na mansanas (2 piraso) ay hugasan at gupitin sa mga cube o hiwa. Sa pangalawang pagpipilian sa pagputol, ang oras para sa pagluluto ng compote ay maaaring mabawasan. Ang mga hiniwang mansanas ay inilalagay sa kumukulong syrup na ginawa mula sa 2 litro ng tubig at 150 gramo ng butil na asukal. Pagkatapos ng 10 minuto ng aktibong pagkulo sa ilalim ng talukap ng mata, ang mga frozen na lingonberry (250 gramo) ay idinagdag sa compote, at pagkatapos kumulo ang inumin sa loob ng 3 minuto, patayin ang apoy.

Ang infused compote ay inihahain mainit o malamig. Kung ninanais, ang inumin ay maaaring pilitin.

Mula sa mga tuyong prutas na may luya at limon

Ang pinatuyong lingonberry compote ay pinakamahusay na niluto sa isang multicooker pan. Ang mga berry ay hindi kailangang ibabad o pre-puno ng tubig na kumukulo.

Upang ihanda ang inumin, maglagay ng isang dakot ng tuyong lingonberry, 3 lemon wheels na may balat at 3 hiwa ng sariwang ugat ng luya sa mangkok ng multicooker. Ang mga produkto ay ibinuhos ng 2 litro ng malamig na tubig. Magluto ng compote na sarado ang takip sa loob ng isang oras. Maaari mong piliin ang programa sa iyong paghuhusga: "Soup" o "Stew".

Ang natapos na compote ay naiwan na sakop para sa isa pang 3-4 na oras upang ang lasa ng inumin ay nagiging mas matindi. Sa kasong ito, ang pagpapaandar ng pagpapanatili ng temperatura ay hindi pinagana.

Lingonberry compote para sa taglamig

Uminom ng peras na may isterilisasyon

Hinog, ngunit hindi overripe, ang mga peras ay hinuhugasan at pinuputol. Depende sa laki ng prutas, sila ay pinutol sa 4 o 8 bahagi.

Ang malinis na maliliit na garapon (700-800 mililitro) ay puno ng 1/3 ng mga lingonberry. Ang mga hiniwang peras ay inilalagay sa itaas, hanggang sa kalahati ng dami ng garapon.

Pakuluan ang syrup sa kalan (kumuha ng 150 gramo ng asukal bawat 1 litro ng tubig). Ang kumukulong likido ay ibinubuhos sa base ng berry-fruit ng compote, at ang mga garapon ay natatakpan ng mga sterile lids.

Ang workpiece ay inilalagay sa isang malawak na kawali na may tubig at ipinadala sa kalan para sa isterilisasyon.

Pagkatapos ng 15 minuto, i-tornilyo nang mahigpit ang mga takip o higpitan ang mga ito gamit ang isang espesyal na seaming wrench.

Nang walang isterilisasyon sa mga mansanas

Ang mga mansanas ay hugasan, pinalaya mula sa mga buto ng binhi, at pinutol sa mga hiwa. Sa malinis na mga bangko na dumaan isterilisasyon, maglagay ng mga berry na may hiniwang mansanas. Ang kumukulong tubig ay ibinubuhos sa mga lalagyan hanggang sa pinakadulo ng leeg. Takpan ang tuktok ng mga garapon na may mga takip na pinainit ng tubig na kumukulo at iwanan upang "magpahinga" sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos nito, ibinuhos muli ang tubig sa kawali at 2 tasa ng asukal ang idinagdag dito. Pakuluan ang matamis na syrup sa loob ng 5 minuto at ibuhos ito sa mga puffed lingonberry at mansanas.

Pagkatapos nito, ang workpiece ay agad na baluktot at tinatakpan ng isang kumot o mainit na tuwalya.Pagkatapos ng isang araw, ang lingonberry compote ay maaaring maimbak kasama ng iba pang mga lutong bahay na pinapanatili.

Ang channel ng Mga Problema sa Bahay ay nagbabahagi sa iyo ng isang video tutorial sa paghahanda ng lingonberry compote para sa taglamig