Prune compote: isang seleksyon ng mga recipe para sa isang masarap na inumin - kung paano magluto ng compote mula sa sariwa at tuyo na prun

Sa artikulong ito ipapakita namin ang mga recipe para sa paggawa ng inumin mula sa parehong mga sariwang prutas at pinatuyong prutas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong tuyo ang prun sa iyong sarili. Ang mga yugto ng paghahanda ng mga pinatuyong prutas ay inilarawan nang detalyado. aming artikulo.

Paghahanda ng mga prutas para sa pagluluto

Ang mga sariwang prun ay hugasan. Mas mainam na gawin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hindi mahalaga kung gaano karaming mga plum ang magagamit, ang pansin ay binabayaran sa bawat prutas, dahil ang balat ng prun ay natatakpan ng isang patong na kailangang hugasan. Pagkatapos ng mga pamamaraan ng tubig, ilagay ang plum sa isang salaan at mag-iwan ng 10 minuto upang matuyo.

Ang mga pinatuyong prutas, lalo na ang mga binili sa tindahan, ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo upang ang mga berry ay ganap na nahuhulog sa tubig, at iniwan sa loob ng 10 minuto upang lumaki. Ang pangalawang opsyon para sa pagproseso ng mga tuyong prun ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa ilalim ng gripo. Sa kasong ito, ang mga berry ay magiging mas matigas, at ang compote ay kailangang lutuin nang kaunti pa.

Mga recipe ng sariwang inuming prune

Nang walang mga additives

Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kawali at ilagay ito sa kalan na may pinakamataas na init. Magdagdag ng 300 gramo ng sariwang plum at 8 kutsarang asukal sa kumukulong likido. Bawasan ang init at takpan ang lalagyan ng mahigpit na may takip. Magsisimula ang countdown pagkatapos kumulo muli. Para sa mahusay na pagpapakulo ng mga prutas, sapat na ang 15 minuto. Matapos lumipas ang inilaang oras, patayin ang apoy, at takpan ang mangkok ng isang tuwalya sa itaas nang hindi ito binubuksan. Pagkatapos ng paglamig sa sarili pagkatapos ng 4-5 na oras, ang compote ay ibinuhos sa mga nakabahaging baso.

Mula sa prun na may orange para sa taglamig

Ang isang medium-sized na orange ay lubusan na hinugasan at pinutol sa mga singsing. Sa panahon ng paghiwa, alisin ang lahat ng mga buto. Kailangan iyon!

Ang mga sariwang prun (400 gramo) na may mga buto ay inilalagay sa isang malinis, isterilisado, tatlong-litrong garapon. Ang mga kulay kahel na gulong ay inilalagay sa itaas.

Pakuluan ang 2.5 litro ng tubig sa apoy at ibuhos ang mga nilalaman ng garapon dito. Dapat punan ng tubig ang lalagyan hanggang sa pinaka gilid ng leeg. Ang labis na likido ay ibinubuhos sa lababo.

Ang mga prutas ay itinatago sa tubig na kumukulo sa ilalim ng takip, ginagamot sa singaw o tubig na kumukulo, sa loob ng 15 minuto. Ang may edad na pagbubuhos ay ibinubuhos sa isang walang laman na kawali. Para sa kaginhawahan, gumamit ng naylon lid na may mga butas, isang metal mesh attachment, o, bilang huling paraan, isang colander.

Magdagdag ng 2 dalawang daang gramo na baso ng asukal sa pinatuyo na pagbubuhos. Pakuluan ang syrup at pakuluan ng ilang minuto.Ang matamis na base ay ibinubuhos sa mga plum at dalandan, at ang mga garapon ay agad na tinatakan.

Kung ang pag-twist ay ginawa gamit ang isang takip ng tornilyo, kung gayon ang mga garapon ay naiwan nang ganito, hindi na kailangang ibalik ang mga ito. Kung ang mga ordinaryong sealing cap ay ginamit, pagkatapos ay pagkatapos ng capping, ang workpiece ay inilalagay sa takip, baligtad. Sa anumang kaso, ang natapos na compote ay insulated sa loob ng 24 na oras na may mainit na kumot.

Nagbabahagi ang Housewife channel ng isang recipe para sa paghahanda ng prune drink sa taglamig

Pinatuyong prune compote

Walang asukal

Inihanda sa paraang inilarawan sa itaas, ang mga pinatuyong prutas (200 gramo) ay ibinuhos ng isang litro ng tubig na kumukulo. Takpan ang lalagyan ng mahigpit na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy, at ang compote ay itinatago sa ilalim ng takip para sa isa pang 1 oras. Walang idinagdag na asukal. Ang inumin na ito ay angkop para sa mga sanggol hanggang sa isang taong gulang. Itinataguyod nito ang natural na paglilinis ng mga bituka ng sanggol, na nagdudulot ng banayad na laxative effect.

Sa isang mabagal na kusinilya na may pinatuyong mga aprikot

Ang mga pinatuyong prutas (150 gramo ng prun at ang parehong dami ng talong) ay hinuhugasan at pagkatapos ay pinupuno ng tubig sa 100°C sa loob ng 15 minuto. Ang mga nabasang prutas ay inililipat sa mangkok ng multicooker. Para sa limang litro na kapasidad ng yunit, kumuha ng 200 gramo ng asukal. Hindi na kailangan, dahil ang mga prun at pinatuyong mga aprikot mismo ay medyo matamis.

Ang malamig na tubig ay idinagdag nang random, na nag-iiwan ng 5-6 na sentimetro sa gilid ng mangkok. Ang mode na "Soup" o "Stew" ay maghahanda ng isang mabangong compote sa loob ng 1 oras. Matapos ang mahalagang senyales ng pagiging handa, ang katulong sa bahay ay pinatay, at ang compote ay naiwan sa isang saradong mabagal na kusinilya para sa isa pang ilang oras.

Bago ibuhos ang inumin sa mga baso, maaari mo itong salain at magdagdag ng cocktail ice upang palamig ito. Ang mga tagubilin para sa paghahanda nito ay ipinakita dito.

Panoorin ang video mula sa channel na "Video Cooking" na may recipe para sa pinatuyong prutas na compote

May mga pasas at sariwang mansanas

Ang inuming bitamina ay medyo simple upang ihanda. Ang isang malaking mansanas ay pinutol nang sapalaran. Kung plano mong pilitin ang compote sa dulo, hindi kinakailangan na alisin ang mga buto. Hindi rin pinuputol ang balat. Ang mga pasas (50 gramo) at prun (100 gramo) ay ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay pinatuyo sa isang colander.

Ang mga handa na produkto ay inilalagay sa tubig na kumukulo (2.5 litro), 150 gramo ng asukal ay idinagdag, at niluto sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 20 minuto. Ang oras ng paghawak ng natapos na inumin sa ilalim ng takip ay hindi bababa sa 3 oras.

Bitamina inumin na may honey at cranberry

Ang pre-babad na 300 gramo ng prun ay inilalagay sa isang kawali na may 3 litro ng tubig na kumukulo. Para sa mga gustong mas matamis, maaari kang magdagdag ng butil na asukal - 100 gramo. Pakuluan ang mga pinatuyong prutas sa syrup sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng 150 gramo ng cranberries sa compote. Ang mga berry ay maaaring kunin sariwa o frozen.

Pagkatapos kumukulo, ang inumin ay pinakuluan para sa isa pang 5 minuto. Ang komposisyon ng bitamina ay dapat lumamig sa sarili nitong. Hindi na kailangang ilabas ang palayok ng compote sa balkonahe o ilagay ito sa refrigerator. Ang lasa nito ay magdurusa bilang isang resulta.

Magdagdag ng 2-3 kutsarang pulot sa pinalamig na inumin. Mahalaga na sa oras ng pagdaragdag ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, ang compote ay halos ganap na lumamig. Ang temperatura nito ay hindi dapat lumampas sa 50 degrees.

Kung mahilig ka sa mga cranberry at inumin na ginawa mula sa kanila, malamang na interesado ka sa isang seleksyon ng mga recipe compotes mula sa berry na ito.

Paano mag-imbak ng prune compote

Ang isang inumin na ginawa mula sa mga sariwang prutas, na pinakuluan sa isang kasirola, ay nakaimbak sa isang cool na lugar (refrigerator o balkonahe, sa malamig na panahon) nang hindi hihigit sa dalawang araw. Pag-aani para sa taglamig - hindi hihigit sa isang taon. Pagkatapos ng isang taon ng pangangalaga, ang mga buto sa mga prutas ay nagsisimulang maglabas ng hydrocyanic acid, na lubhang mapanganib para sa katawan.

Maipapayo na uminom ng pinatuyong prutas na compote sa loob ng 24 na oras.Pagkatapos ng isang araw ng pag-iimbak, ang pagiging kapaki-pakinabang ng inumin ay bumababa nang malaki.

Bilang karagdagan sa compote, prun, parehong sariwa at tuyo, ay ginagamit upang maghanda jam, jam At katas. Ang mga batang ina na may mga sanggol ay dapat lalo na masusing tingnan ang lahat ng mga recipe na ito.