Compote mula sa ligaw na peras para sa taglamig: isang recipe para sa masarap na compote mula sa buong peras na walang isterilisasyon

Ito ay lubos na nakakagulat na ang gayong hindi kahanga-hangang mga prutas ay maaaring maging napakaganda, ngunit sila ay.

Upang maghanda ng ligaw na peras compote, kailangan nating tandaan kung paano tayo nag-atsara ng mga pipino at kamatis. Ang prinsipyo ay eksaktong pareho dito.

Hugasan ang peras at gupitin ang tangkay kung maaari.

Minsan ito ay mahirap gawin, dahil ang mga prutas mismo, ang kanilang balat at tangkay ay napakatigas. Maaari mong subukang putulin ang mga peras, ngunit hindi ito kinakailangan. At hindi talaga makatotohanang linisin at alisin ang seed pod ng ligaw na laro.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tatlong-litrong bote at ilagay ang mga peras sa mga ito, humigit-kumulang isang-katlo ang taas ng bote.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga peras. Takpan ang mga garapon na may mga takip at iwanan ang mga ito sa loob ng 20 minuto.

Patuyuin ang tubig mula sa mga garapon sa kawali, pakuluan muli at ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa mga peras. Takpan muli ang mga garapon at magpahinga ng 20 minuto.

Ngayon ay oras na upang ihanda ang syrup. Patuyuin ang tubig mula sa mga garapon sa isang kasirola at magdagdag ng asukal sa rate na 250 gramo ng asukal sa bawat tatlong-litro na garapon. Pakuluan ang syrup hanggang matunaw ang asukal, pagkatapos ay ibuhos muli sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sitriko acid, ngunit ang isang maayos na inihanda na compote ay mahusay na, nang walang mga hindi kinakailangang preservatives. Buweno, ang lasa ng ligaw na peras ay hindi nagkakahalaga ng pagpapahusay at pagwawasto.

Maaalala mo ang maliwanag na aroma at lasa ng peras magpakailanman. Parehong sa malamig na taglamig at sa init ng tag-araw, ang wild pear compote ay palaging magpapasigla sa iyong espiritu.

Ang compote na ito ay napakahusay at madaling ihanda na kahit isang hindi masyadong karanasan na tao ay maaaring maghanda nito. Panoorin ang video at maghanda ng mga garapon para sa compote: