Feijoa compote: mga recipe para sa paggawa ng inumin mula sa isang kakaibang berry

Paano pumili at maghanda ng feijoa para sa pagluluto ng compote

Mas mainam na bumili ng mga berry sa merkado. Maipapayo na hilingin muna sa nagbebenta na gupitin ang isa sa mga prutas sa kalahati. Ang loob ng feijoa ay dapat na light translucent ang kulay. Ang isang kayumanggi na kulay ay dapat alertuhan ka - ito ay isang tanda ng isang lipas na produkto na nagsimulang mabulok. Ang mga berdeng berry ay malambot sa pagpindot at naglalabas ng maselan, kaaya-ayang aroma.

Bago ka magsimula sa pagluluto, hugasan ang mga prutas. Maipapayo rin na pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo.Ang balat ay hindi pinutol, ngunit inalis lamang mula sa magkabilang panig ng "butt" na may matalim na kutsilyo, tulad ng kapag nag-aatsara ng mga pipino.

Ang pinatuyong feijoa ay maaari ding gamitin sa pagluluto ng compote. Ang ganitong mga pinatuyong prutas ay ibinebenta sa mga espesyal na departamento ng mga supermarket o sa merkado. Ang inumin ay maaari ding i-brewed mula sa alisan ng balat na nananatili pagkatapos ng pagbabalat ng mga berry. Samakatuwid, hindi na kailangang itapon ang balat. Kailangan itong tuyo sa isang madilim, well-ventilated na silid, at gamitin sa ibang pagkakataon para sa paggawa ng compote o pampalasa na tsaa.

Mga recipe ng Feijoa compote

Sa isang kasirola

Ang 300 gramo ng mga hinog na berry ay inilalagay nang buo (nang walang "mga butts") sa tubig na kumukulo (2.5 litro) na may lasa ng asukal (150 gramo). Brew ang inumin na natatakpan ng kalahating oras pagkatapos kumukulo. Pagkatapos ang mangkok ay inalis mula sa apoy at iniwan sa mesa upang palamig at humawa. Kung walang oras upang maghintay, ang yelo ay makakatulong na mapabilis ang proseso ng paglamig. Ang mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga transparent na cube ay inilarawan Dito.

Sa isang mabagal na kusinilya na may mga mansanas

Ang Feijoa (300 gramo) at (mansanas na 250 gramo) ay hugasan at tuyo sa isang tuwalya. Ang mga berry ay pinutol sa kalahati, at ang mga mansanas sa 6-8 na bahagi. Ang mga buto mula sa mga prutas ay aalisin lamang kung ang mga pinakuluang prutas ay binalak na kainin. Kung ang compote ay dapat na mai-filter sa hinaharap, kung gayon walang saysay na gumugol ng oras sa paglilinis ng mga loob ng mga mansanas.

Ang mga hiwa ay inilalagay sa mangkok ng multicooker at puno ng tubig. Ang antas ng likido ay dapat na 5 sentimetro sa ibaba ng gilid ng mangkok. Magdagdag ng 250 gramo ng asukal sa isang limang litro na lalagyan ng pagluluto. Isara ang takip ng device at itakda ang multicooker sa "Soup" o "Stew" cooking mode sa loob ng 60 minuto.

Pagkatapos ng signal, ang multicooker ay hindi binuksan, ngunit ang compote ay pinahihintulutang mag-steam para sa isa pang 2-3 oras. Ang mode na "Panatilihin ang temperatura" ay hindi pinagana.

Compote ng pinatuyong feijoa peel na may lemon juice

Ang pinatuyong balat ng feijoa ay isang mahusay na base para sa compote. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng 6 na kutsara ng asukal dito. Sa sandaling kumulo ang syrup, magdagdag ng pinatuyong balat ng feijoa (100 gramo). Pakuluan ang compote sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay iwanan ang takip para sa isa pang 2 oras.

Ang kalahating pinalamig na inumin ay sinala at ang katas ng kalahating lemon ay idinagdag dito. Lemon ay hindi lamang pagyamanin ang lasa ng inumin, ngunit din magdagdag ng isang patas na halaga ng bitamina C dito.

Paghahanda ng feijoa sa taglamig

Pagpipilian sa isterilisasyon

Ang mga garapon ay hugasan ng soda at isterilisado. Ang mga patakaran para sa pag-sterilize ng mga lalagyan para sa pangangalaga ay inilarawan sa aming mga artikulo.

Ilagay ang feijoa (500 gramo bawat tatlong-litro na garapon) nang buo o sa kalahati sa mga inihandang lalagyan. Punan ang garapon ng pagkain na may tubig, at pagkatapos ay agad itong ibuhos sa kawali. Magdagdag ng 2 dalawang-daang-gramo na baso ng asukal at pakuluan ang syrup. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas at takpan ang lalagyan ng takip. Ang takip ay unang binuhusan ng tubig na kumukulo.

Ang paghahanda na may compote ay inilalagay sa isang kawali na may tubig at isterilisado sa katamtamang init sa loob ng 25 minuto. Ang mga tagubilin para sa isterilisasyon ng mga workpiece ay inilarawan nang detalyado dito.

Pagkatapos lamang masikip ang mga lata ng isterilisasyon. Sa anumang pagkakataon ay dapat isterilisado ang mga lalagyan na mahigpit na sarado! Ang workpiece ay nakabaligtad at insulated sa isang kumot para sa isang araw. Kung ang pag-twist ay ginawa gamit ang mga modernong takip ng tornilyo, kung gayon hindi na kailangang i-on ang compote.

Panoorin ang recipe ng video para sa paghahanda ng mga kakaibang berry mula sa chef na si Rustam Tangirov

Nang walang isterilisasyon na may sitriko acid

Ang isang tatlong-litro na garapon ay isterilisado sa pamamagitan ng singaw sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ang mga inihandang prutas na feijoa ay inilalagay dito upang mapuno nila ang lalagyan ng humigit-kumulang isang ikatlo.

Sa parehong oras, pakuluan ang tungkol sa 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola.Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry at ibuhos ang labis na tubig. Ang mga garapon ay natatakpan ng malinis na mga takip sa itaas. Ang feijoa ay dapat na steamed sa garapon para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ang pagbubuhos ay ibinuhos pabalik sa kawali, na iniiwan ang mga hinog na prutas sa garapon.

Magdagdag ng 2 tasa ng asukal at isang quarter na kutsarita ng citric acid sa pinatuyo na tubig. Papayagan nito ang compote na mapanatili ang sariwang lasa nito sa loob ng mahabang panahon.

Matapos kumulo ang syrup sa loob ng 2-3 minuto, ibuhos ito sa isang garapon para sa feijoa. Ang workpiece ay agad na baluktot at tinatakpan ng mainit na tela sa loob ng 24 na oras.

Ang Feijoa compote na may oregano ay ipinakita sa iyong pansin ng channel na "YUM-YUM Deliciousness"

May mga buto ng granada at rosehip petals

Una sa lahat, ihanda ang mga garapon. Sila ay hugasan at isterilisado. Sa malinis, tuyo na mga lalagyan ay naglalagay ako ng 250-300 gramo ng feijoa berries at 1.5 tasa ng mga peeled na buto ng granada. Bago gamitin, ang mga butil ay dapat na banlawan ng tubig upang mapupuksa ang anumang random na mga partisyon ng pelikula.

Ang mga petals ng rosehip ay kinuha sariwa. Kung tumutok ka sa isang tatlong-litro na garapon, pagkatapos ay kailangan mo ng mga 50 sa kanila. Ito ay isang maliit na dakot. Ang mga talulot ay maaaring mapalitan ng hindi pa nabubuksang mga putot (10 piraso bawat garapon).

Ang lahat ng mga produkto ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at itago sa ilalim ng sterile lid (hindi screwed on) sa loob ng 15 minuto. Ang pagbubuhos ay pinatuyo at pinagsama sa dalawang baso ng asukal. Ang syrup ay pinakuluan sa apoy sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay muling punuin ang mga garapon dito.

Ang workpiece ay naka-screwed sa may lids, naka-over, at insulated na may isang tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig.

Paano mag-imbak ng feijoa compote

Ang sariwang brewed compote ay ibinuhos sa isang decanter o garapon na may takip. Ang inumin ay maaaring maiimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang araw.

Ang mga paghahanda sa taglamig mula sa feijoa ay nakaimbak sa isang malamig na lugar kasama ng iba pang mga pinapanatili. Ang panahon ng pagbebenta para sa inumin ay 6-8 na buwan. Maaaring baguhin ng mas mahabang imbakan ang lasa ng inumin.

Kung gusto mo ang feijoa, siguraduhing bigyang-pansin ang aming recipe live na feijoa jam.