Lemon compote: mga paraan upang maghanda ng isang nakakapreskong inumin - kung paano magluto ng lemon compote sa isang kasirola at ihanda ito para sa taglamig

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng maliwanag na maaraw na mga limon mula sa mga materyales sa aming website sa pamamagitan ng pag-click sa link.

Lemon compote sa isang kasirola

May mint

Dalawang malalaking limon ang hinugasan ng maigi. Maipapayo na gumamit ng solusyon sa sabon at isang brush.

Ilagay ang mga prutas sa isang malalim na plato o mataas na baso at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Ang pagmamanipula na ito ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang kapaitan na nasa alisan ng balat. Pagkatapos ng 5 minuto, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga limon mismo ay pinutol sa malalaking piraso o mga gulong.

Pakuluan ang 2 litro ng malinis na tubig sa isang mangkok at magdagdag ng mga hiwa ng lemon doon.Pakuluan ang prutas sa loob ng 7-10 minuto. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng 150 gramo ng asukal at isang sprig ng sariwa o tuyo na mint sa compote. Takpan ang kawali na may takip at iwanan upang palamig sa temperatura na 20-25ºC.

Ang natapos na inumin ay sinala at inihain kasama ng mga ice cubes.

May pulot at luya

Ang tatlong hugasan at pinatuyong lemon ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto upang alisin ang kapaitan. Ang mga pinatuyong prutas ay pinutol ng mga gulong, agad na inaalis ang anumang mga buto.

Ang mga limon ay ibinuhos ng 3 litro ng mainit na tubig at pinakuluan ng 5 minuto. Kasabay nito, matunaw ang 150 gramo ng butil na asukal sa isang tuyong kawali. Ang mga butil ay dapat matunaw at maging isang makapal na gintong syrup.

Ang asukal na "nasusunog" ay idinagdag sa kawali na may compote at ang mga nilalaman ay lubusan na halo-halong. Ang apoy ay pinatay at ang inumin ay pinananatiling lumamig sa ilalim ng takip.

Pagkatapos lamang lumamig ang compote, magdagdag ng honey (3 tablespoons). Upang mapanatili ang lahat ng mga bitamina at nutrients sa produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, ang pulot ay idinagdag sa likido, na lumamig sa hindi bababa sa 50 degrees.

Bago ihain, ang inumin ay ibinubuhos sa pamamagitan ng isang salaan o iniwan na may mga piraso ng prutas.

Mula sa mga frozen na limon at berry

Kadalasan maraming iba't ibang mga berry at prutas ang nakaimbak sa freezer. Maraming tao din ang nag-freeze ng mga lemon - ito ay napaka-maginhawa. Basahin ang tungkol sa mga paraan ng naturang paghahanda dito.

Ang compote na ginawa mula sa mga frozen na produkto ay hindi mas mababa sa lasa sa isang inumin na gawa sa sariwang prutas.

Upang maghanda ng lemon at berry compote, ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga frozen na lemon at berry sa isang 1: 1 ratio. Hindi na kailangang mag-defrost ng pagkain. Idagdag kaagad ang asukal (200 gramo) sa compote. Isara nang mahigpit ang takip at lutuin ang inumin sa loob ng 20 minuto mula sa sandaling kumulo muli.Upang ang mga berry at prutas ay nagbibigay sa syrup ng lahat ng kanilang masaganang lasa, ang compote ay naiwan sa matarik para sa isa pang 4 na oras sa ilalim ng talukap ng mata.

Si Elena Zhuikova sa kanyang video ay nag-uusap tungkol sa paghahanda ng isang bitamina lemon na inumin

Paghahanda ng taglamig ng compote na may limon

Mula sa mga limon at dalandan

Upang maghanda ng citrus compote, kumuha ng 3 lemon at 2 malalaking dalandan. Ang mga hugasan at pinatuyong prutas ay pinutol gamit ang mga gulong. Ang maximum na kapal ng pagputol ay 6-7 millimeters.

Ang mga piraso ay inilalagay sa isang enamel pan at tinatakpan ng dalawang baso ng asukal. Upang palabasin ang katas mula sa mga hiwa, bahagyang masahin ang mga limon at dalandan gamit ang iyong mga kamay at hayaan silang tumayo sa pagwiwisik ng asukal sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos nito, magdagdag ng 3 litro ng mainit na tubig sa kawali at ilagay ang compote sa apoy. Pagkatapos ng 5 minuto ng aktibong yugto ng pagkulo, ang inumin ay ibinuhos sa dry sterile

mga garapon at agad na igulong ang mga ito.

Upang gawing mas mabagal ang paglamig ng workpiece, ito ay nakabalot sa mainit na tela para sa isang araw, at pagkatapos ay ipinadala para sa imbakan.

May mga mansanas

Para sa paghahandang ito, kumuha ng 500 gramo ng mansanas at 3 malalaking limon. Ang mga mansanas ay pinalaya mula sa mga buto at pinutol sa maliliit na hiwa. Ang lemon ay binalatan, hugasan, at pagkatapos ay ganap na ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.

Ang prutas ng sitrus, na napalaya mula sa kapaitan, ay pinutol ng mga gulong. Aalisin ang anumang buto na makikita sa panahon ng paghiwa.

Ang mga prutas ay inilalagay sa isang sterile na tatlong-litro na garapon at puno ng kumukulong tubig hanggang sa tuktok. Takpan ang garapon na may malinis na takip at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras.

Susunod, ihanda ang syrup. Ang tubig ay pinatuyo mula sa garapon sa pamamagitan ng isang salaan at kalahating kilo ng asukal ay idinagdag dito. Ilagay ang timpla sa apoy at pakuluan (pakuluan) ng 3 minuto. Ang bubbling hot syrup ay ibinubuhos sa mga hiwa ng mansanas at lemon. Handa na ang compote! Ang natitira na lang ay higpitan ang mga garapon gamit ang isang seaming wrench at iwanan silang mainit sa loob ng isang araw.

Sa zucchini

Balatan ang balat mula sa gulay, gupitin sa kalahati ang haba, at linisin ang mga loob (buto at hibla) gamit ang isang kutsara. Ang pulp ay durog sa mga cube. Para sa isang tatlong-litro na garapon ng compote kakailanganin mo ng humigit-kumulang kalahati ng isang baging ng isang daluyan ng gulay o 600 gramo ng peeled pulp.

Ang mga hiwa ay inilalagay sa isang sterile na lalagyan. Ilagay ang lemon sa ibabaw. Upang gawin ito, ang prutas ay unang pinakuluan ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube, singsing o pureed sa isang blender. Dapat tanggalin ang mga buto.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon. Pagkatapos ng 15 minuto, ang pagbubuhos ay pinatuyo at hinaluan ng asukal (2 tasa). Pagkatapos kumulo muli ang syrup, punuin muli ang garapon. Sa huling yugto, magdagdag ng kalahating kutsarita ng 70% acetic acid sa garapon ng compote. Ang pamantayang ito ay ipinahiwatig para sa isang 3 litro na garapon.

Lubos na inirerekomenda ng MaMa Gall channel ang paghahanda ng lemon at quince compote

Paano mag-imbak ng inuming sitrus

Ang compote na inihanda sa isang kasirola, pagkatapos ng paglamig, ay ibinuhos sa isang pitsel na may takip o garapon. Itabi ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 araw, hindi na.

Ang mga paghahanda sa taglamig ng lemon drink ay nakaimbak sa loob ng isang taon sa isang cellar o basement, kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa 18ºC.

Ang aming site ay napakayaman sa mga recipe para sa iba't ibang paghahanda. Nag-aalok kami ng mga limon minatamis sa isang garapon o atsara sa bawang. Mula sa matamis, kawili-wiling mga recipe lemon syrup At jam.