Red rowan compote para sa taglamig - isang simple at mabilis na recipe para sa paggawa ng rowan compote sa bahay.

Ang red rowan compote ay magdaragdag ng kaaya-ayang pagkakaiba-iba sa iyong mga paghahanda sa taglamig. Mayroon itong maselan na amoy at isang nakatutukso, bahagyang astringent na lasa.

Mga sangkap: pulang rowan, lemon acid, asukal, Apple juice

Upang ihanda ang kahanga-hangang compote na ito kailangan namin ng pulang rowan na "Nevezhinsky". Pinipili namin ang iba't-ibang ito dahil ang mga berry nito ay hindi gaanong maasim.

Paano magluto ng rowan compote para sa taglamig sa bahay.

Pulang rowan

Pagbukud-bukurin ang mga berry, hiwalay sa mga tangkay at hugasan sa tubig.

Ilagay sa mga garapon, punuin ng apple juice o sugar syrup, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng lemon. Para sa sugar syrup, kumuha ng tubig - 1 litro; asukal - 1.5 faceted na baso, lemon - 1 kutsarita. Kung magpasya kang gumamit ng apple juice sa halip na syrup, hindi mo na kailangang magdagdag ng asukal o gamitin ito ayon sa iyong panlasa.

Takpan ang mga paghahanda ng rowan na may mga takip at init ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto. O pinainit namin ang 0.5 litro na pinggan sa 80-90 degrees - 10 minuto, 1 litro na pinggan - 15 minuto.

I-seal ang mga takip gamit ang isang susi.

I-wrap ang mga workpiece, baligtarin ang mga garapon.

Ang rowan compote na ito ay maaaring maimbak nang halos isang taon. Para sa imbakan, mas mahusay na pumili ng mga silid na may mas mababang temperatura kaysa sa mga silid. Ito ay maaaring isang basement, pantry, cellar, crawl space, o anumang iba pang opsyon na mayroon ka.