Compote ng mga plum at chokeberries na walang isterilisasyon - isang homemade recipe para sa paggawa ng compote ng chokeberries at plums.

Ang paghahanda na ito ay isa sa pinakamabilis na mga recipe ng pangangalaga. Pinapanatili ng compote ang lahat ng kayamanan ng mga bitamina at ang masaganang lasa ng mga berry at prutas.

Upang maghanda ng tatlong-litro na garapon kailangan mo:

- itim na chokeberry berries - 400 g;

- mga prutas ng plum - 600 g;

- pagpuno o syrup - 2 litro.

Paano maghanda ng compote nang walang isterilisasyon para sa taglamig.

Inayos namin ang mga chokeberry na nakolekta mula sa puno at ihiwalay ang mga ito mula sa mga sanga.

Sinusuri din namin ang cherry plum, alisin ang mga dahon at mga nasirang prutas. Hugasan ang lahat sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ngayon, kailangan mong gumawa ng isang syrup: magdagdag ng 150 g ng butil na asukal sa 1 litro ng tubig, pakuluan at makamit ang kumpletong paglusaw.

I-sterilize namin ang malinis na garapon sa pamamagitan ng steaming, at isterilisado ang mga takip na hinugasan ng soda sa pamamagitan ng pagpapakulo.

Inilalagay namin ang prutas sa isang garapon, ibuhos ang kumukulong syrup hanggang sa leeg, takpan ng takip at balutin ito ng isang bagay na mainit sa mesa.

Pagkatapos ng 10-15 minuto, alisan ng tubig ang likido at pakuluan muli.

Pagkatapos ng pangalawang pagpuno, i-roll up ang compote na may mga berry at prutas, i-on ang garapon at hayaan itong lumamig sa posisyon na ito.

Iniimbak namin ito sa pantry o sa lugar kung saan ka nagse-save ng mga paghahanda.

Pagkatapos ng paggawa ng serbesa, pagkaraan ng ilang sandali makakakuha ka ng isang malusog, masarap at magandang gawang bahay na inumin ng madilim na kulay burgundy. Mayroon itong maasim, matamis at maasim na lasa at nagpapanatili ng maraming bitamina para sa taglamig.