Mga de-latang pakwan na may pulot na walang isterilisasyon

Sa taglamig, ang paghahanda na ito ay magiging isang tunay na delicacy sa talahanayan ng holiday.

Upang maghanda, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

pakwan - 3 kg;

pulot - 50 g;

tubig - 1.5 l;

asukal - 3 tbsp;

asin - 1 tbsp;

suka 9% - 70 gr.

Paano maayos na mapangalagaan ang mga pakwan na may pulot

Hugasan nang maigi ang pakwan gamit ang brush at sabon. Kung nakatagpo ka ng isang ispesimen na may siksik na pulp, kung gayon ang alisan ng balat ay maaaring putulin. Kung ang prutas ay sobrang hinog, pagkatapos ay ginagamit namin ito kasama ng alisan ng balat. Gupitin ang buong pakwan sa 4 na bahagi. Karaniwan, ang isang quarter ay sapat para sa isang tatlong-litro na garapon. Pinutol namin ito nang crosswise sa mga hiwa.

Alisin ang lahat ng buto. Ilagay ang mga piraso ng pakwan inihanda na mga garapon.

Marinade para sa mga pakwan

Ibuhos ang tubig sa isang enamel pan at ilagay sa mataas na init. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang asin at asukal. Matapos silang ganap na matunaw at pakuluan muli, magdagdag ng pulot at 9% na suka. Haluing mabuti, hintaying kumulo sa sobrang init at patayin.

Ibuhos ang kumukulong atsara sa mga garapon na may mga piraso ng pakwan, balutin ang mga ito, ibalik ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Mas mainam na mag-imbak ng mga de-latang pakwan sa isang basement o cellar.

Ihain ang masarap na lutong bahay na paghahanda na ito bilang isang malamig na pampagana na may mga pangunahing kurso o bilang isang dessert. Ito ay kung sino ang mas gusto nito. 😉