Ang mga de-latang peras sa lingonberry juice syrup ay isang malusog na recipe para sa masarap na lutong bahay na paghahanda para sa taglamig.

Ang mga de-latang peras sa lingonberry juice syrup na ginawa ayon sa recipe na ito ay isang napakasarap na paghahanda para sa taglamig. Marami sa aking mga kaibigan na naghanda nito ay tiyak na magluluto nito sa susunod na panahon ng pag-aani. Ikalulugod kong ilarawan ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng kahanga-hangang gawang bahay na paghahanda ng peras.

Mga sangkap: cowberry, mga peras, asukal

Ang paghahanda ay nagsisimula sa katotohanan na kailangan mo munang pumili ng mga prutas ng peras - hinog, makatas at malakas. Kailangan mo rin ng hinog na lingonberry.

Ang dami ng mga produkto na kinakailangan ayon sa recipe:

- peras - 2 kg

— Lingonberries 1.6 kg

- Asukal:

- 160 gramo (para sa mga lingonberry),

– 1.2 kg - para sa handa na lingonberry juice.

Paano mapanatili ang mga peras para sa taglamig gamit ang recipe na ito.

Mga hinog na peras

Ang mga peras na napili para sa aming recipe ay kailangang hugasan at gupitin sa apat na bahagi, pinalaya ang mga tangkay at sepal mula sa pugad ng binhi.

Ang lingonberry berries ay kailangang ayusin, banlawan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilipat sa isang kasirola.

Magdagdag ng asukal (160 gramo) sa mga lingonberry at pakuluan sa mataas na apoy hanggang sa lumambot ang mga lingonberry.

Ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang nakaunat na tela.

Dalhin ang ground lingonberry juice sa isang pigsa, pagpapakilos, idagdag ang natitirang asukal - 1.2 kg at tiyakin ang kumpletong paglusaw nito.

Sa yugtong ito ng pagluluto, maaari ka nang magdagdag ng mga peras sa juice at pakuluan ang mga ito sa lingonberry juice hanggang malambot.

Pagkatapos, gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga peras at ilagay ang mga ito sa mga inihandang garapon.

Ngayon, ang mga peras sa mga garapon ay kailangang punuin ng syrup batay sa lingonberry juice, na sakop ng mga lids at isterilisado. Mga kalahating litro na garapon - 25 minuto, litro na garapon - 30 minuto, at tatlong litro na lalagyan - 45 minuto.

Agad na i-seal ang mga isterilisadong garapon.

MAHALAGA: Ang lingonberry juice ay maaaring mapalitan ng juice ng anumang iba pang maasim na berry.

Ang makatas at mabango, masarap na mga de-latang peras na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay ay ang tamang malusog na delicacy na makakatulong na palakasin ang katawan at mapunan ang supply ng mga bitamina na kailangan ng mga tao sa taglamig.