Ang de-latang zucchini tulad ng mga pinya para sa taglamig

Ibinabahagi ko nang may labis na kasiyahan kung paano gumawa ng gayong hindi pangkaraniwang paghahanda sa isang sunud-sunod na recipe ng larawan.

Upang maghanda ng "pinya" kakailanganin namin:

• 1.5 kilo ng zucchini;
• 750 mililitro ng pineapple juice;
• 250 gramo ng asukal;
• 1.5 kutsarita ng sitriko acid

Pumili ng zucchini na may mapusyaw na berde o dilaw na balat. Mas mabuti pa, gumamit ng kalabasa para sa paghahandang ito. Mayroon silang napakasiksik na puting laman, na walang alinlangan na may positibong epekto sa resulta.

Paano magluto ng zucchini tulad ng mga pinya para sa taglamig

Peel ang zucchini gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang haba at alisin ang mga buto.

Ito ay napaka-maginhawang gumamit ng isang kutsara para dito.

Pinutol namin ang nalinis na "mga bangka" sa kalahating singsing, at ang kalahating singsing sa mga cube.

Susunod, ibuhos ang 750 mililitro ng pineapple juice sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Magdagdag ng 250 gramo ng asukal at 1.5 kutsarita ng sitriko acid.

Kapag natunaw na ang asukal, idagdag ang zucchini cubes sa syrup at ihalo nang mabuti.

Bawasan ang init sa daluyan at lutuin ang zucchini nang walang takip para sa mga 20 minuto, alisin ang anumang foam na nabuo.

Habang kumukulo ang ating mga “pinya”. isterilisado mga bangko.Pinakamabuting kumuha ng maliliit na garapon. Ilagay ang inihandang zucchini tulad ng mga pineapples sa isang handa na lalagyan at ibuhos sa mabangong syrup.

Takpan ang mga garapon na may pinakuluang takip at itakda isterilisado sa isang kasirola na may tubig sa loob ng 15 minuto.

Ang oras ay dapat bilangin mula sa sandaling kumulo ang tubig. Buweno, at sa wakas, i-tornilyo ang mga blangko ng pineapple zucchini na may mga takip, ibalik ang mga ito at balutin ang mga ito sa loob ng isang araw.

Ang de-latang zucchini ay naka-imbak sa pineapple juice sa buong taglamig sa isang malamig na lugar.

Sa taglamig, ang gayong "mga pinya" ay maaaring idagdag sa mga salad, na pinapalitan ang mga tunay na prutas sa kanila. Bilang isang independiyenteng ulam, ang de-latang zucchini, tulad ng mga pineapples, ay inihahain sa isang mangkok o rosette at, mas mabuti, pinalamig.