Mga de-latang kamatis, recipe para sa taglamig na may bawang at sibuyas - mga paghahanda sa bahay, hakbang-hakbang na recipe na may video

Paano magluto ng mga kamatis para sa taglamig.

Kapag gumagawa ng mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig, hindi namin magagawa nang walang pampalasa. Upang maghanda ng mga de-latang kamatis na may bawang at sibuyas ayon sa recipe na ito kakailanganin namin:

dill - isang malaking payong;

bawang - 3-4 cloves;

allspice peas - 5-6 na mga PC .;

perehil - 3-4 sprigs;

purple basil (maaaring mapalitan ng peppermint) - 2-3 dahon;

kintsay - isang malaking sprig;

sibuyas - isang maliit na sibuyas;

dahon ng currant - 1 pc.

Ang dami ng pampalasa ay ipinahiwatig sa bawat litro ng garapon.

Paghahanda:

Ilagay ang kalahati ng isang malaking payong ng dill sa ibaba paunang inihanda na garapon.

Pinutol namin ang mga clove ng bawang sa 3-4 na bahagi at inilalagay din ang mga ito sa isang garapon.

Allspice peas: durugin ang tatlo sa kanila, at iwanan ang tatlong buo at ilagay ang lahat sa isang garapon.

Magdagdag ng mga dahon ng perehil (dahon lamang), basil o mint, kintsay.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at gayundin sa isang garapon.

Ngayon inilalagay namin ang aming mga kamatis sa garapon.Bago magpatuloy sa yugtong ito ng paghahanda, maaari silang mabutas ng isang tinidor, karayom ​​sa pagniniting o simpleng isang matalim na kutsilyo. Sinusubukan naming ilagay ito nang mahigpit sa pinakatuktok.

Ilagay ang kalahati ng dill at sibuyas na payong sa itaas.

Takpan ang lahat ng nasa itaas na may dahon ng kurant.

Marinade para sa mga kamatis:

1 litro ng tubig;

2 tablespoons ng asin (kumuha ng isang maliit na heaping);

2 tablespoons ng asukal (kumuha ng isang maliit na heaping);

1 kutsarang 9% na suka.

Paghahanda ng marinade:

Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo at haluin hanggang sa ganap na matunaw. Hayaang kumulo ang marinade at ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon ng mga kamatis.

PANSIN: Upang maiwasang pumutok ang garapon, ibuhos ang unang kumukulong scoop ng mainit na marinade sa isang kutsara, na pinipigilan naming nakadikit sa baso gamit ang aming kabilang kamay. Kung paano gawin ito nang tama ay makikita nang mas detalyado sa recipe ng video.

Punan ang garapon ng marinade hanggang sa pinakatuktok. Takpan ng takip at ilagay sa isang kasirola o, tulad ng ipinapakita sa video, isang espesyal na autoclave para sa isterilisasyon sa loob ng 15-20 minuto.

Kunin ang mga garapon, buksan ang mga takip at magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang suka. Isara at i-roll up.

PANSIN: kung gagamit tayo ng pan para sa isterilisasyon, HINDI NA KAILANGAN tanggalin ang rubber band sa takip, gaya ng nakasaad sa video!

Higit pang mga detalye tungkol sa mga de-latang kamatis na may mga sibuyas at bawang sa recipe ng video

Umaasa ako na ang lahat ng iyong mga lutong bahay na paghahanda ay magiging isang tagumpay at ang mga de-latang kamatis, na inihanda para sa taglamig ayon sa aming recipe na may mga sibuyas at bawang, ay magpapaalala sa iyo ng isang mabunga at mainit na tag-araw sa malamig na taglamig.