Mga de-latang mainit na sili para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Napakakaunting oras at pagsisikap ang ginugol. Ang mga larawan sa recipe ay nagpapakita kung paano ang pag-iingat.

Paano mapanatili ang mainit na sili nang walang isterilisasyon

Kaya, ang aking mga capsicum. Iniwan ko ng buo. Naghahanda ako ng asin, suka ng mesa, asukal at allspice.

Naglagay ako ng peppercorns banga dami 700 ML. Ito ay lumabas na isang magandang paghahanda kung kukuha ka ng maraming kulay na prutas. At ang parehong pula at berdeng paminta ay masarap sa panlasa. Totoo, mas gusto ko ang may mas makapal na pader.

Nagbubuhos ako ng tubig na kumukulo sa mga prutas na inilagay sa garapon at umalis ng isang-kapat ng isang oras. Ibuhos ko ang tubig sa isang kasirola. Nagdagdag ako ng asukal dito - 2 tbsp. kutsara, asin - hindi kumpletong tbsp. kutsara, 3 mga gisantes ng allspice. Pinakuluan ko ang hinaharap na pag-atsara sa loob ng 5-7 minuto. Nagdagdag ako ng suka ng mesa dito - 50 ML. Pinapatay ko ang apoy.

Habang naghahanda pa rin ang pag-atsara, pinakuluan ko ang isang metal na takip sa tubig. At inihanda ko ang seamer at kumot.

Ibuhos ko ang pag-atsara sa isang garapon na may maraming kulay na mainit na paminta.

Ginagawa ko ito nang maingat at unti-unti, dahil kung hindi, ang salamin ay maaaring hindi humawak at ang garapon ay pumutok. I roll up ang garapon. Binabaliktad ko ito. Binabalot ko ito ng isang araw.

Susunod, ipinapadala ko ang workpiece upang maiimbak sa isang cool na lugar, halimbawa, isang basement. Sa taglamig, nagdaragdag ako ng maanghang, mainit, maasim, malutong na de-latang paminta sa anumang pagkaing karne at gulay upang gawing mas maliwanag at umiinit ang kanilang lasa!