Ang de-latang herring sa isang mabagal na kusinilya o herring sa isang kamatis para sa taglamig sa bahay (na may larawan)

Ang mga pampalasa at gulay ay nagbibigay sa de-latang pagkain ng isang kaaya-ayang aroma, at ang kamatis at mayonesa ay ginagawang mas kaaya-aya at pinong lasa ng isda.

Kapag nagsimulang maghanda ng lutong bahay na de-latang isda, dapat mayroon kang:

• sariwang herring - 2 kg;
• karot - 150 gr;
• sibuyas - 150 gr;
• asin - 1 tbsp. huwad;
• dahon ng bay - 3-4 na mga PC;
• tomato paste - 80 g;
• peppercorns - 10 mga gisantes;
• mayonesa - 2 tbsp. huwad;
• langis ng gulay - 30 ml.

Paano magluto ng herring sa isang mabagal na kusinilya

Kailangan mong paghiwalayin ang mga ulo at buntot ng isda at linisin ang mga loob. Linisin ang higit pa sa lakas ng loob mismo. Mayroong isang manipis na itim na pelikula sa loob ng isda, na kailangan ding kaskasin gamit ang isang kutsilyo. Paano ito gawin - tingnan ang larawan.

Ang cut herring ay dapat hugasan ng malamig na tubig, hayaang maubos ang tubig ng kaunti, asin ang isda at balutin ito ng mayonesa.

Pagkatapos, alisan ng balat at i-chop ang mga gulay. Maaari mo lamang i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Maghalo ng tomato paste sa tubig. Para sa 40 gramo ng i-paste kailangan mong kumuha ng humigit-kumulang 300 ML ng tubig.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mangkok ng multicooker at magdagdag ng ilang mga karot at sibuyas.

Ilagay ang isda sa ibabaw ng mga gulay.

Susunod, ilagay ang mga sangkap sa mga layer, alternating gulay at isda. Ilagay ang paminta at bay leaf sa ibabaw at punuin ang herring ng tomato sauce.

Dagdag pa, ang de-latang herring ay maaaring ihanda sa dalawang paraan. Kung mayroon kang multicooker-pressure cooker, mas mainam na piliin ang pressure cooking mode at itakda ang oras sa 60 minuto. Maaari ka ring maghanda ng lutong bahay na de-latang pagkain sa mode na "Stew", ngunit sa kasong ito ay aabutin ng 180 minuto upang maluto.

Ang de-latang herring na inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay naging napakalambot, ang lahat ng mga buto ay pinalambot at hindi mo ito matikman, ngunit ang isda ay nanatiling buo at hindi nahuhulog, at ang paminta at bay leaf ay nagbigay ng kaaya-ayang aroma.

Kung ilalagay mo ang lutong isda sa malinis, ginagamot na mga garapon at mahigpit na isara ang mga takip, kung gayon ang panahon para sa ligtas na pagkonsumo ng naturang pagkain na de-latang bahay ay hindi hihigit sa isang buwan. Ang binuksan na herring sa isang kamatis, sa refrigerator, ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 7 araw.