Magagandang karot at lemon jam - kung paano gumawa ng karot jam para sa taglamig.

Dumaan tayo sa punto, kung paano gumawa ng jam ng karot para sa taglamig.

Kumuha ng 1 kg ng matingkad na kulay na karot na wala pang magaspang na sentro. Mas mainam na pumili ng mga ugat na gulay na may parehong laki, upang sila ay lutuin nang pantay-pantay.

Ilagay ang mga karot sa isang kasirola na may tubig na kumukulo. Pakuluan ng 4 hanggang 10 minuto, depende sa kabuuang sukat ng karot.

Ibuhos ang tubig ng yelo sa mainit na karot at alisin ang balat nang napakabilis.

Gupitin ang mga peeled root vegetables sa pantay na bilog, cubes o hiwa at ibuhos sa sariwang pinakuluang sugar syrup.

Ang kakaiba ng recipe ng syrup ay kailangan mong paghaluin ang 2 tasa ng asukal at 150 ML ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay dalhin ang masa sa isang matinding pigsa.

Ang mga karot sa syrup ay dapat tumayo ng 12-13 oras, ngunit walang kumukulo.

Pagkatapos nito, magdagdag ng isa pang 0.5 kg ng asukal sa kawali na may karot na jam at ilagay ito sa apoy.

Kailangan mong lutuin ang jam nang napakatagal upang ang mga karot ay maging translucent. Sa pinakadulo, idagdag ang juice ng 1.5 lemon o citric acid (2 g). Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa iyong sariling panlasa: cinnamon o vanillin.

Ang matamis, masarap na paghahanda para sa taglamig ay handa na. Ang jam ay kailangang palamig sa kawali at pagkatapos ay ilagay lamang sa maliliit na garapon na may mga takip ng tornilyo.

Ang hindi pangkaraniwang carrot jam na ito ay maaaring kainin kasama ng tsaa, o maaari kang maghurno ng mga pie kasama nito. Mas mainam na iimbak ito sa isang madilim na lugar upang ang magandang workpiece ay mapanatili ang maliwanag na kulay nito.