Binabad na pulang rowan na may mga mansanas - isang simpleng recipe para sa isang masarap at malusog na paghahanda ng rowan para sa taglamig.

Binabad ang pulang rowan na may mga mansanas

Ang Chokeberry ay nakatanggap ng higit na pagkilala sa pagluluto. Ngunit ang rowan na may mga pulang berry ay hindi mas masahol pa, kailangan mo lamang malaman kung paano maayos na ihanda ito para sa taglamig. Mayroon akong isang simpleng lutong bahay na recipe para sa kung paano maghanda ng babad na pulang rowan.

Mga sangkap: carnation, kanela, pulang rowan, asukal, asin, mansanas

Paano mag-pickle ng rowan berries para sa taglamig.

Pulang rowan

Upang ihanda ang recipe na ito, kailangan mong pumili ng mga hinog na prutas na rowan, mas mabuti na pinili pagkatapos ng unang hamog na nagyelo. Upang magsimula, aalisin namin ang mga ito mula sa mga sanga at hugasan nang lubusan.

Pagkatapos nito, ang aming mga pulang berry ay maaaring ilipat sa isang lalagyan para sa pagbabad (barrel, balde, enamel o babasagin).

Ito ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng hiniwang o buong mansanas sa mga rowan berries.

Punan ang lalagyan sa itaas ng pinalamig na brine at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw upang simulan ang proseso ng pagbuburo.

Susunod, maaari mong ilagay ang aming workpiece para sa imbakan sa isang malamig na lugar.

Brine para sa rowan:

- tubig - 1 litro;

- asin - 5 g;

- asukal - 1 tbsp. lodge;

- mga clove - 0.5 g;

- kanela - 1 gr.

Ang paghahanda ng brine ay simple: kolektahin ang lahat ng mga sangkap at pakuluan.

Pulang rowan na may mga mansanas

Ang babad na rowan na may mga mansanas ay magiging isang magandang karagdagan sa maraming pangunahing mga kurso. O, sa pamamagitan ng paggiling ng mga babad na berry at mansanas, maaari kang maghanda ng masarap, maanghang na pampalasa para sa mga pagkaing isda o karne.