Tinapay ng dugo - paggawa ng masarap na tinapay ng dugo sa oven.

Paano gumawa ng tinapay ng dugo.

Magluto ng anumang marupok na sinigang: perlas barley, barley, bakwit, kanin o trigo. Para sa isang kilo ng tapos na sinigang, kunin ang parehong dami ng pritong karne ng baboy, tinadtad sa medyo maliliit na piraso. Kakailanganin mo rin ang 200 g ng sibuyas, makinis na tinadtad at pinirito hanggang ginintuang. Tulad ng nakikita mo, ang komposisyon ng tinapay ng dugo ay halos kapareho sa komposisyon ng gatas ng dugo.

Susunod, ihalo ang lahat ng mga produkto at magdagdag ng 80 gramo ng asin at 10 gramo ng paminta sa lupa habang hinahalo.

Kapag ang masa ay umabot sa isang homogenous na estado, punan ito ng isang litro ng sariwang dugo ng baboy - ihalo muli.

Ibuhos ang semi-liquid dark mass na ito sa isang casserole dish o isang espesyal na metal form para sa pagluluto ng tinapay.

Ilagay ang ulam na may paghahanda sa isang oven na pinainit sa 200 degrees at maghurno ng duguan na tinapay hanggang maluto. Maaari mong suriin ito sa pamamagitan ng pagtusok sa mga inihurnong gamit na may mahabang kahoy na patpat: kung walang mga bakas ng sariwang dugo dito, handa na ang tinapay.

Alisin ang amag na may tapos na produkto mula sa oven at pagkatapos ng paglamig, ilipat ang produkto sa refrigerator.

Ihain ang malamig na tinapay ng dugo sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay nito sa malinis na hiwa. Kung ninanais, maaari mong iprito ang mga hiwa o init ang mga ito sa tinunaw na mantikilya - pagkatapos ito ay magiging isang mainit na ulam.