Ano ang mga butil ng patatas na ginawa mula sa at kung paano gawin ang mga ito sa iyong sarili - isang lumang recipe para sa paghahanda ng patatas para sa taglamig.

Ang aming mga ninuno ay naghanda ng almirol (harina ng patatas) at mga butil ng patatas sa taglagas, pagkatapos nilang mag-ani ng patatas. Ginawa ito sa isang magandang taon, pangunahin mula sa maliliit na patatas o mula sa mga patatas na nasira sa proseso ng paghuhukay. Bilang karagdagan, sa taglagas, ang mga patatas ay mas mealier, na nangangahulugang mas maraming almirol ang ginawa.

Paano gumawa ng cereal mula sa patatas.

Una kailangan namin ng almirol, maaari mo itong bilhin o lutuin mo sarili mo.

Magdagdag lamang ng mga puti ng itlog sa almirol at masahin ang isang napakakapal na kuwarta.

Pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng isang manipis na salaan at ikalat ito sa isang manipis na layer sa isang patag na ibabaw.

Pinatuyo namin ito sa isang mainit na oven, o maaari mo itong i-oven, sinusubaybayan namin ang temperatura - hindi ito dapat lumagpas sa 40 ° C. Kung ito ay mas mataas, ang cereal ay may pagkakataon na maging i-paste.

Gilingin ang pinatuyong cereal gamit ang iyong mga kamay upang ito ay mas pino. Ngunit hindi mo kailangang gawin ito. Handa na ang white potato grits!

At kung gusto naming maghanda ng mga dilaw na patatas na grits, kung gayon ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay katulad ng nakasulat sa itaas, tanging sa kasong ito ay kumukuha lamang kami ng mga yolks ng itlog.

Dito nagtatapos ang mga lumang paghahanda ng patatas ng mga hindi pangkaraniwang butil. Ibuhos ang mga ito sa malinis na mga garapon ng tornilyo at isara nang mahigpit ang mga takip.

Ang ganitong masarap na homemade potato cereal ay magiging kapaki-pakinabang sa anumang oras ng taon, at lalo na sa taglamig. Idinagdag namin ito sa dulo ng pagluluto ng sopas sa halip na mga regular na cereal o pasta, o lutuin ito nang hiwalay bilang isang side dish.