Sauerkraut - mga benepisyo at pinsala sa katawan o kung saan kapaki-pakinabang ang sauerkraut.

Ang pag-aatsara ay isang proseso ng natural na pagbuburo at pinapanatili ng fermented na produkto ang lahat ng bitamina ng orihinal na produkto.

Ang sauerkraut, kung maayos na inihanda, ay mayaman sa bitamina C at microelements: calcium, phosphorus, potassium. At ang ating katawan ay nangangailangan ng mga bitamina, lalo na sa taglamig at tagsibol. Mayroong iba pang mga bitamina sa ganitong uri ng repolyo, ngunit ang bitamina C ay pinakamahusay na napanatili at tumatagal ng pinakamatagal. Ang bitamina C ay matatagpuan sa iba't ibang bahagi ng ulo ng repolyo. Kaya't ang mga itaas na dahon ay naglalaman ng hindi bababa sa halaga nito - 30-31 mg, ang mga panloob - 52 mg, at ang tangkay ay naglalaman ng pinakamaraming - hanggang sa 75 mg. Samakatuwid, mas mahusay na mag-ferment ng repolyo na may isang tangkay. Walang alinlangan na dapat tandaan ang bitamina U, na pumipigil sa pagbuo ng mga ulser sa tiyan. Ang pagkain ng sauerkraut ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, binabawasan ang panganib ng sakit sa puso, nagpapabuti ng panunaw, ang isang tao ay mas pinahihintulutan ang stress, at nagpapababa ng kolesterol sa dugo.

Para sa mga kababaihan, ang benepisyo ng sauerkraut ay hindi lamang na nagtataguyod ng pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng paglilinis ng mga bituka. Ang mga babaeng gustong maging maganda ay naglalagay ng maskara ng sauerkraut sa kanilang mga mukha. Iwanan ang maskara sa loob ng kalahating oras at banlawan ng malamig na tubig. Ang balat pagkatapos na ito ay maging makinis, nababanat, na-refresh at pinabata.

Ngunit gayon pa man, hindi lahat ay makakain ng sauerkraut sa walang limitasyong dami.Kinakailangan na limitahan ang halaga nito para sa mga taong may gastric ulcers, mga taong madaling kapitan ng pagtaas ng kaasiman ng gastric juice, mga may cholelithiasis at hypertension. Samakatuwid, mag-isip at magpasya para sa iyong sarili kung maaari kang magkaroon ng sauerkraut sa iyong menu.