Mga adobo na beets - kung paano mag-ferment ng mga beet para sa taglamig para sa borscht sa bahay.

Ang mga adobo na beet na inihanda ayon sa recipe na ito ay ginagawang posible upang maghanda ng isang napaka orihinal at masarap na borscht. Ito ay malasa at sapat sa sarili at maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam. Gamit ito maaari kang maghanda ng iba't ibang mga salad ng taglamig. Ang brine mula sa naturang paghahanda ay perpektong pawiin ang iyong uhaw sa isang mainit na araw, at sa taglamig, ito ay magpupuno muli ng mga reserbang bitamina ng katawan na naubos sa taglamig. Sa madaling salita, walang masasayang.

Mga sangkap: beet, asin

Pulang beetroot

Nagsisimula kaming maghanda ng mga adobo na beet para sa taglamig sa pamamagitan ng pagpili ng buo, hindi nasirang mga gulay na ugat.

Pinutol namin ang tuktok, tip at malinis.

Pagkatapos, banlawan ng tubig at ilagay sa isang lalagyan ng fermentation.

Takpan ang tuktok ng isang tela at timbangin ito nang kaunti.

Upang maghanda ng beet brine, kumuha ng isang balde ng tubig at magdagdag ng 0.3 kg ng asin.

Punan ang beet ng inihandang brine upang ang pagkarga ay sakop ng 10-15 cm.

Ang mga beet ay fermented sa isang temperatura ng +20 degrees. Paminsan-minsan kailangan mong hugasan ang kargamento, alisin ang bula at alisin ang amag. Pagkatapos ng 2 linggo, ang ugat na gulay ay nawawalan ng kulay at ang brine ay nagiging ruby red. Ang mga adobong beet na ito ay handa na at maaaring kainin.

Ang ganitong mga paghahanda ng beet ay nakaimbak sa isang malamig na lugar hanggang sa magamit ito. Kapag sinimulan mong gamitin ito, maaari mong ilipat ang mga adobo na beet sa mga garapon na may mga turnilyo sa takip at ilagay ang mga ito sa refrigerator.

Mga adobo na beets - kung paano mag-ferment ng mga beet para sa taglamig para sa borscht sa bahay.

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri