Mga adobo na pipino sa isang garapon para sa taglamig

Ngayon, gusto kong sabihin sa iyo ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng mga adobo na pipino, na sinimulan kong gamitin kamakailan lamang, tatlong taon na ang nakalilipas. Ang mga adobo na pipino sa isang garapon ay napakasarap, ang paghahanda ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon, samakatuwid, hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras sa paghahanda. Nagpo-post ako ng aking simpleng recipe na may mga hakbang-hakbang na larawan.

Paano maghanda ng mga adobo na pipino sa isang garapon para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Nagsisimula kaming gumawa ng paghahanda sa pamamagitan ng pagkuha ng mga pipino at pagpuno sa kanila ng tubig sa loob ng 4 hanggang 8 oras.

Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang tubig. Isterilize namin mga garapon at ilagay ang mga pipino doon.

Karaniwan, ang mga pipino ay fermented sa malalaking dami, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga garapon. Sa bahay, pinakamahusay na kumuha ng tatlong-litro na bote, ngunit maaari kang gumamit ng mas maliit na dami. Pakuluan ang tubig sa kinakailangang dami at ibuhos ang mga pipino.

Sa isang 3 litro na garapon magdagdag ng 2 kutsarang asin at isang kutsarang asukal. Magdagdag ng mga wreath ng dill, dahon ng bay at, kung maaari, magdagdag ng dahon ng malunggay. Kung gusto mo ng maanghang na mga pipino, maaari kang magdagdag ng dalawa o tatlong cloves ng bawang at mainit na paminta. Isinasara namin ang garapon na may takip at hayaan ang mga pipino na magluto ng tatlo hanggang apat na araw.Maaari mong isara gamit ang mga takip na may mga turnilyo, ngunit pinakamahusay na gumamit lamang ng mga naylon na takip.

Sa panahong ito, ang mga adobo na pipino sa garapon ay magsisimulang mag-ferment at ang brine ay magiging maulap. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang brine, pakuluan ito at i-refill ito sa mga garapon.

Pagkatapos nito, isara ang garapon na may takip at iwanan upang palamig. Ito ay kung paano mo madali at simpleng mag-ferment ng mga pipino para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Pinapayuhan ko ang lahat ng mga maybahay, huwag mag-aksaya ng oras sa pagbuhos ng tubig na kumukulo ng tatlong beses, ito ay masyadong mahaba. Gamit ang pamamaraang ito at ang aking step-by-step na recipe, bawasan mo ang oras ng pagluluto at hindi magdurusa sa init habang naghahanda para sa taglamig. Ang mga adobo na cucumber na ito sa isang garapon ay mainam para sa mga salad, bilang pampagana, at pahahalagahan ng iyong mga kumakain sa bahay at mga bisita.