Lecho ng zucchini, paminta at kamatis para sa taglamig

Kapag ang mga batang zucchini ay hinog, inirerekumenda ko ang paghahanda ng lecho mula sa kamangha-manghang gulay sa tag-init na ito. Ang isang malusog, madaling natutunaw, mababang calorie na salad ay palaging makakatulong kapag dumating ang mga bisita at magdaragdag ng iba't ibang mga pagkaing karne at isda sa iyong mesa. Sa aking recipe na may sunud-sunod na mga larawan, ibubunyag ko ang lahat ng mga nuances ng paghahanda ng naturang paghahanda.

Upang maghanda ng summer zucchini lecho kailangan mong maghanda:

• 2 kg ng maliit na zucchini;
• 7 piraso ng matamis na paminta;
• 10 piraso ng sibuyas;
• 1 kg ng hinog na makatas na kamatis o 1 litro ng tomato juice o sarsa.

Para sa marinade:

• isang baso ng langis ng gulay;
• isang baso ng asukal;
• 2 tbsp. kutsara ng asin;
• kalahating baso ng suka.

Paano maghanda ng zucchini lecho para sa taglamig

Ang unang bagay na kailangan mong gawin kapag sinimulan mong ihanda ang workpiece ay ang paghuhugas at isterilisado 8 piraso ng 0.5 litro na lata.

Sa susunod na yugto, kailangan mong lubusan na hugasan at ihanda ang mga gulay, gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes tulad ng sa aking larawan.

Ilagay ang mga sangkap na kailangan para ihanda ang marinade sa kawali kung saan lulutuin mo ang produkto at pakuluan.

Magdagdag ng mga hiniwang kamatis sa marinade o, tulad ng ginagawa ko, tomato juice.

Kapag kumulo na, ilagay ang diced zucchini at pakuluan ng 5-7 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at paminta, pagpapakilos at magluto ng 5 - 7 minuto.

Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5-10 minuto, tandaan na pukawin nang mabuti upang hindi masunog ang lecho. Ilagay ang inihandang meryenda sa mga evaporated na garapon at i-seal.

Ibalik ang mga garapon na may handa na zucchini lecho at balutin ito.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng naturang paghahanda ay napaka-simple, at kailangan mo ng isang minimum na sangkap. Sa taglamig, ang masarap na zucchini lecho ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong buong pamilya sa pambihirang lasa nito, na magpapaalala sa lahat ng mainit at mapagbigay na tag-araw... :)