Cauliflower lecho, o vegetable caviar - isang masarap na paghahanda para sa taglamig

Mga Kategorya: Lecho

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda sa taglamig na may mga salad ng gulay. Kahit na ang kilala at minamahal na lecho ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang lecho na may cauliflower ay medyo hindi pangkaraniwang ulam, ngunit ito ay nakabubusog at maaaring ihain bilang isang side dish o bilang isang salad.

Mga sangkap: paprika, Bulgarian paminta, mga kamatis, mantika, asin, suka, kuliplor, bawang
Oras para i-bookmark: Tag-init, taglagas

Upang maghanda ng lecho na may cauliflower, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

1 kg kuliplor;
1 kg ng kamatis;
1 kg kampanilya paminta;
2 ulo ng bawang;
200 gr. mantika;
100 gramo ng suka;
asin.

Balatan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito ng pino.

Gupitin ang paminta sa malalaking piraso.

Paghiwalayin ang cauliflower sa mga florets. Hindi na kailangang pakuluan muna ito, maliban kung gusto mo ang lasa ng repolyo nang labis. Sa kasong ito, dapat mo munang pakuluan ang repolyo sa loob ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig, at palamig.

Ang ulam na ito ay maginhawa upang ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Idagdag ang lahat ng mga gulay nang sabay-sabay, ibuhos ang langis ng gulay, at itakda ang timer sa "stew" mode sa loob ng 30 minuto. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng gadgad na bawang, paprika at suka sa lecho.

Simulan ang paghahanda ng mga garapon para sa seaming. I-sterilize ang mga ito, at kapag tumunog ang timer na handa na ang ulam, ilagay ang lecho na may cauliflower sa mga garapon at isara ang mga ito para sa taglamig.

Ang cauliflower lecho ay inihanda sa parehong paraan sa isang regular na kasirola.Siyempre, kung magpapakulo ka ng cauliflower para sa lecho, mas mainam na bawasan ang oras ng simmering sa 15-20 minuto upang hindi ito kumulo nang labis.

Panoorin ang recipe ng video kung paano gumawa ng cauliflower lecho:

Cauliflower lecho, o vegetable caviar - isang masarap na paghahanda para sa taglamig

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri