Lecho - lutong bahay na recipe para sa taglamig, paminta at kamatis na lecho, na may larawan

Mga Kategorya: Lecho, Mga salad

Bago lumipat sa paglalarawan ng recipe para sa paghahanda na ito para sa taglamig, nais kong tandaan na ang lecho ay kabilang sa mga pagkaing klasikal na lutuing Hungarian at sa paglipas ng panahon ay kumalat sa buong mundo. Ngayon ang lecho ay inihanda pareho sa Bulgarian at Moldavian, ngunit narito ibibigay namin ang klasikong recipe: na may mga paminta at mga kamatis.

Mga sangkap: kampanilya paminta, mga kamatis, mantika, asukal, asin
Oras para i-bookmark: Tag-init, taglagas

Upang maghanda ng lecho para sa taglamig ayon sa recipe na ito kakailanganin namin:

kampanilya paminta - 5 kg;

mga kamatis - 4 kg;

asukal - 1 baso;

asin - 2 kutsara;

langis ng gulay - 1 tasa.

Paano gumawa ng lecho sa bahay:

Hugasan ang mga kamatis at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne o, mas madali, gilingin ang mga ito gamit ang isang immersion blender.

lecho-po-domashnemu5

Ilagay ang masa ng kamatis sa isang malaking kasirola at ilagay sa apoy.

Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay sa kamatis, ihalo at pakuluan.

Hugasan ang matamis na paminta, ihiwalay ito sa seed pod at gupitin ito nang pahaba sa manipis na hiwa, sa 8-12 piraso.

lecho-po-domashnemu4

Kapag kumulo na ang ating kamatis, ilagay ang matamis na paminta na hiniwa-hiwa.

Pakuluan sa mataas na apoy.

lecho-po-domashnemu6

Sa panahong ito kailangan itong pukawin ng 2-3 beses.

Pagkatapos ng kalahating oras ng malumanay na pagkulo, ilagay ang lecho paunang inihanda na mga garapon, takpan ng mga takip at higpitan.

Pagkatapos i-twist ito, ibalik ito sa takip, "balutin" at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.

lecho-po-domashnemu1

Iyon lang, handa na ang aming masarap at napakadaling lutong bahay na lecho. Subukan ito - ang recipe para sa taglamig ay isang mahusay na tagumpay!

Beetroot dressing para sa borscht para sa taglamig

Georgian salad ng mga pipino at kamatis para sa taglamig

Tomato at pipino salad para sa taglamig

Talong caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Inirerekumenda namin ang pagbabasa:

Paano maayos na mag-imbak ng manok