Homemade lecho na may mga karot, paminta, sibuyas at kamatis para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng masarap at malusog na lutong bahay na lecho na may mga karot, paminta, sibuyas at kamatis para sa taglamig gamit ang aking step-by-step na recipe ng larawan.

Upang maghanda ng lecho salad na may mga karot kailangan mong maghanda:

• 10 matamis na pulang paminta;
• 10 katamtamang laki ng mga kamatis;
• 4 na katamtamang laki ng karot;
• 4 katamtamang laki ng mga sibuyas;
• 1 kutsarang asin;
• 3 - 4 na kutsara ng asukal;
• 150 ML ng langis ng gulay.

Paano magluto ng lecho na may mga karot, paminta, sibuyas at kamatis para sa taglamig

Kapag nagsimulang magluto, dapat mo munang hugasan at alisan ng balat ang mga gulay: putulin ang ilalim ng mga kamatis, gupitin ang tangkay ng mga sili at durugin ang mga buto. Mas madaling gawin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, paminta sa mga piraso na 1.5-2 cm ang lapad, mga karot sa mga hiwa na 0.5 cm ang lapad.

Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne. Dapat kang makakuha ng mga 1 litro ng tomato puree.

Init ang mantika sa isang kaldero o anumang iba pang sisidlan kung saan nakasanayan mong maglaga ng mga gulay at kumulo ang sibuyas sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init.

Susunod, idagdag ang lahat ng mga gulay dito at kumulo sa loob ng 20 minuto sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan.

Pagkatapos nito, ibuhos ang tomato puree, magdagdag ng asin at asukal. Dito kailangan mong tumuon sa iyong sariling panlasa - kung walang sapat na asin o asukal, maaari mo itong idagdag.

Kumulo para sa isa pang 15 minuto.

nang maaga isterilisado Naglalagay kami ng mainit na lecho sa mga garapon at isinasara ang mga ito ng isang isterilisadong takip, ibalik ang mga ito at balutin ang mga blangko sa isang mainit na kumot.

Mula sa ipinahayag na dami ng mga produkto dapat kang makakuha ng humigit-kumulang 4 na litro ng lecho.

Ang lecho na may mga karot ay isang tunay na unibersal na ulam. Maaari itong ihain kasama ng karne, manok, mapapabuti nito ang lasa ng mashed patatas, pasta at anumang lugaw. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at mga kagustuhan sa gastronomic. Bon appetit!