Ang pinakamahusay na maanghang plum seasoning para sa taglamig - isang masarap na paghahanda ng mga plum at pampalasa para sa karne at higit pa.

Mga Kategorya: Mga sarsa

Ang plum ay isang prutas na, bilang karagdagan sa matamis na paghahanda, ay gumagawa din ng masarap na masarap na pampalasa. Madalas din itong tinatawag na Georgian seasoning - ito ay dahil sa ang katunayan na sa mga tao ng Caucasus, mula sa lahat ng mga prutas, bilang isang resulta ng culinary magic at ang kumbinasyon ng mga tila hindi magkatugma na mga produkto, palagi silang nakakakuha ng masarap na maanghang na pampalasa para sa karne. . Dapat tandaan na ang homemade recipe na ito ay perpekto para sa pasta, pizza, at kahit na mga regular na cereal. Mahaba ang taglamig, nagiging boring ang lahat, at nagbibigay-daan ito sa iyo na magdagdag ng iba't ibang lasa sa mga ordinaryo at tila nakakainip na pagkain.

Mga sangkap: carnation, luya, kanela, asukal, mga plum

Paano maghanda ng plum seasoning para sa taglamig.

Mga plum

Kunin ang mga hinog na asul na plum at alisin ang mga hukay mula sa kanila.

Ang pulp ay dapat na mga 800 g. Ilagay ang mga halves sa lalagyan na nakalaan para sa pagluluto at magdagdag ng 200 ML ng tubig.

Lutuin ang mga prutas hanggang sa sila ay napakalambot, pagkatapos ay kailangan mong gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang hindi kinakalawang na asero na salaan sa kusina.

Ibalik ang plum puree sa copper basin at budburan ng asukal (200 g).

Magluto, patuloy na pagpapakilos hanggang sa matunaw ang butil na asukal.

Ngayon ay oras na para sa mga pampalasa. Kinakailangan na gilingin ang mga clove - 0.2 g, kumuha ng cinnamon powder - 0.2 g at luya na pulbos - 0.1 g Lutuin ang pampalasa na may idinagdag na pampalasa para sa isa pang 5-10 minuto.

Ang paghahanda ng pampalasa ay kumpleto na. Ngayon ay ilagay na lang natin ito sa mga garapon at ipadala ito para sa isterilisasyon sa loob ng 20 minuto, kung ang mga garapon ay 0.5 litro bawat isa.

Ang homemade spicy plum seasoning, na inihanda ayon sa simpleng recipe na inaalok sa iyo, ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Inirerekumenda namin na bigyang-pansin mo ang pag-iilaw - kapag naka-imbak sa maliwanag na liwanag, maaaring baguhin ng workpiece ang kulay nito na nakakaakit ng plum sa isang hindi magandang tingnan na mapurol. Ang feedback sa mga komento, gaya ng dati, ay mahalaga sa amin.