Ang pinakamahusay na blackcurrant jam - kung paano maayos na lutuin ang blackcurrant jam.

Upang ihanda ang syrup, magdagdag ng 1.5 kg ng asukal sa 200 g ng tubig.

Ang pagkalkula ay ginawa para sa paghahanda ng 1 kg ng mga berry.

Larawan. Mga sariwang blackcurrant para sa jam

Paano maayos na lutuin ang blackcurrant jam para sa taglamig sa bahay.

Ang pagluluto ng jam ay nagsisimula sa mga prutas na lubusang nililinis ng mga tuyong dahon, tangkay at iba pang mga labi.

Upang mapahina ang siksik, makapal na balat ng mga currant at maiwasan ang mga kulubot at matitigas na berry sa jam, inirerekomenda na pakuluan muna ang mga ito sa tubig (3 minuto) at hayaang lumamig kasama ng tubig. Mas mainam na gawin ang pamamaraang ito sa gabi, at tapusin ang pagluluto ng pinakamahusay na jam sa umaga.

Pagkatapos lamang ng pamamaraang ito, ang mga currant berries ay idinagdag sa syrup na umabot sa isang pigsa at pinakuluan ng 8 minuto. Sa panahon ng kumukulo, dapat mong patuloy na i-skim off ang foam at siguraduhin na ang asukal ay hindi masunog.

Ibuhos ang mainit na currant jam sa sterile mga bangko. I-rolyo. Ang pinakamahusay na imbakan ng jam ay nasa temperatura na hindi hihigit sa 15 ° C sa isang madilim na lugar.

Ngayon alam mo ang lihim ng kung paano maayos na lutuin ang blackcurrant jam upang ang mga berry ay maging malambot at makatas. Ito ang pinakamahusay na jam mula sa itim na kurant Maaaring gamitin bilang panghimagas, additive o malasang pagpuno para sa mga pie at iba pang mga baked goods. Bilang karagdagan, ang currant jam ay isang kailangang-kailangan na gamot para sa mga sipon, sakit sa tiyan at anemia.

Larawan. Ang pinakamahusay na blackcurrant jam