Masarap na raspberry jam na may mga blackberry para sa taglamig

Samakatuwid, kapag ang mga blackberry, madalas sa kanilang sarili, ay lumitaw sa site, hindi mo dapat alisin ang mga ito, dahil ang berry ay masarap sa anumang anyo: kapwa sa sarili nito at bilang isang karagdagang sangkap. Upang makagawa ng raspberry jam, na magiging mabango, kailangan mo lamang ng isang dakot ng kahanga-hangang berry na ito. Ang lahat ng mga lihim at nuances tungkol sa paggawa ng naturang jam mula sa raspberry Sa mga blackberry Sasabihin ko sa iyo sa recipe na ito na may mga sunud-sunod na larawan na kinunan.

Upang gumawa ng blangko kailangan mong magkaroon ng:

• raspberry - 1 kg;
• blackberry - 150 gr;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 1/2 tasa.

Sasabihin ko kaagad na mas maginhawang maglagay ng jam sa maliliit na garapon na kailangan mo maghanda nang maaga.

Paano gumawa ng raspberry jam

Una ihahanda namin ang syrup. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, ihalo nang lubusan ang bawat bahagi hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Sa sandaling magsimulang kumulo ang syrup, idagdag ang mga hugasan na raspberry at pakuluan.

Ang mga blackberry, hindi tulad ng mga raspberry, ay hindi maaaring alisin mula sa tangkay nang walang pagsisikap, kaya't inaalis namin ang mga sentro ng mga tangkay sa pamamagitan ng kamay. Ibuhos ang isang dakot ng mga itim na berry sa kumukulong raspberry.

Dalhin ang syrup na may mga berry sa pigsa, bawasan ang apoy, at magsimulang magluto.Kailangan nating i-evaporate ang tubig hangga't maaari.

Sa sandaling magsimulang lumitaw ang malalaking bula sa ibabaw ng hinaharap na jam, hindi ka makakaalis sa kawali. Dapat mong patuloy na pukawin ang jam upang hindi ito dumikit sa ilalim ng kawali.

Dinadala namin ang halo sa isang estado kung saan, kapag hinahalo, ang isang patak ay hindi nahuhulog mula sa isang nakataas na kutsara, alisin mula sa init at ilagay sa mga garapon.

Iwanan ang mga garapon na bukas hanggang sa ganap na lumapot ang raspberry jam.

Kapag lumamig na ang paghahanda, isara ang mga garapon at ilagay ang mga ito para sa imbakan.

Ang homemade raspberry jam na ito na may mga blackberry ay maaaring maiimbak nang maayos kahit na sa isang ordinaryong apartment. Kung bigla kang magkasakit sa panahon ng malamig na taglamig, kung gayon ang masarap at mabangong paghahanda na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo. 🙂