Banayad na inasnan na bakalaw - isang Portuges na recipe para sa pag-aasin ng isda

Mga Tag: Daing na isda, Bahagyang inasnan na bakalaw

Ang bakalaw ay isang mahalagang komersyal na isda, at kadalasan ay maaari kang bumili ng mga fillet ng bakalaw sa mga tindahan. Pangunahing ginagamit ang bakalaw para sa pagprito, ngunit maaari itong i-asin sa parehong paraan tulad ng iba pang isda sa dagat. Ang bakalaw ay isang medyo mataba na isda, at sa ito maaari itong makipagkumpitensya sa herring. Ngunit hindi tulad ng herring, ang bakalaw ay may mas malambot na karne at isang marangal na lasa.

Mga sangkap: mantika, asin, pampalasa, bakalaw
Oras para i-bookmark: Buong taon

Sa Portugal, ang magaan na inasnan na bakalaw ay isang medyo sikat na ulam, at ito ay inihanda ayon sa isang simpleng recipe. Upang maghanda ng magaan na inasnan na bakalaw kakailanganin mo:

0.5 kg bakalaw fillet;
2 tbsp. l. magaspang na asin;
1 tsp. pinatuyong dill;
50 ML ng langis ng gulay;
Iba pang pampalasa - opsyonal.

I-thaw ang isda at gupitin ito sa mga piraso.

Paghaluin ang asin na may tuyong dill at igulong ang bawat piraso sa pinaghalong ito.

Ilagay ang isda sa isang garapon sa mga layer, at ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa bawat layer.

Bahagyang siksikin ang isda, takpan ang garapon na may takip at palamigin sa loob ng 12 oras.

Mabilis na inasnan ang bakalaw, at pagkatapos ng 12 oras maaari mong alisin ang isda sa garapon, iwaksi ang asin, at gawin ang iyong sarili ng sandwich na may pinakamalambot na bakalaw na bahagyang inasnan.

Panoorin ang video kung paano magluto ng magaan na inasnan na bakalaw sa bahay:

Banayad na inasnan na bakalaw - isang Portuges na recipe para sa pag-aasin ng isda

Mga kategorya

Mga Kamakailang Entri