Korean adobo na repolyo na may mga karot - isang napakasarap na recipe, na may mga larawan at video

At kaya, kailangan namin:

repolyo - isang ulo,

karot - 1 piraso,

langis ng gulay - 100 g,

suka 9% - 2 kutsara,

asin - 1 kutsarita,

asukal - 2 kutsarita,

kulantro - 1 kutsarita,

pulang paminta (mainit) - ½ kutsarita,

allspice - ½ kutsarita,

kumin - ½ kutsarita,

bawang - 3 cloves.

Paano ihanda ang recipe para sa "Korean Pickled Cabbage".

Binalatan namin ang repolyo mula sa mga tuktok na dahon, hugasan ito, gupitin ito sa malalaking piraso at ilagay ito sa isang angkop na laki ng mangkok.

Magdagdag ng asin, asukal. Pindutin gamit ang iyong mga kamay hanggang lumitaw ang katas.

Nililinis namin ang mga karot, hugasan ang mga ito at lagyan ng rehas sa isang Korean carrot grater (maaari ka ring gumamit ng isang ordinaryong magaspang na kudkuran).

Balatan ang bawang at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran sa isang mangkok na may gadgad na mga karot.

ngayon, naghahanda ng marinade para sa Korean adobo na repolyo.

Init ang mantika ng mirasol sa isang kawali hanggang sa lumitaw ang magaan na usok.

Alisin mula sa init at magdagdag ng mga inihandang pampalasa.

Hayaang kumulo sa mainit na mantika sa loob ng 5-10 segundo at ibuhos ang lahat sa isang mangkok na may mga karot at bawang. Haluing mabuti.

Magdagdag ng mga karot, suka sa mangkok na may repolyo at ihalo.

Ilipat ang repolyo at karot sa isang mangkok para sa pag-marinate, takpan ng isang plato sa itaas at maglagay ng timbang.

Hayaang tumayo ito sa isang mainit na silid sa loob ng 10-12 oras.

Ang Korean pickled cabbage ay handa nang kainin. Maaari naming tratuhin ang aming pamilya at mga bisita.

Ang repolyo na ito ay maaaring maiimbak sa refrigerator o cellar sa loob ng ilang buwan.

At narito kung paano ipinakita sa blog-stilista.com ang recipe ng video para sa adobo na repolyo sa Korean