Adobo na rowan - isang orihinal na recipe para sa homemade red rowan para sa taglamig.

Maaari kang kumuha ng mga berry mula sa mga puno na tumutubo sa lahat ng dako. Ngunit pumili ng mga lugar kung saan may mas kaunting mga sasakyan. Totoo, ang paghahanda mula sa mga berry ng nilinang puno ay magiging mas masarap. Sa kasamaang palad, hindi mo sila madalas makita sa aming mga hardin. Ngunit hindi ito mahalaga. Kaya't makarating tayo sa punto ng recipe.

Paano mag-pickle ng rowan berries sa bahay.

Ipasailalim natin ang mga prutas sa karaniwang pamamaraan. Hugasan natin at tanggalin ang mga sanga.

Itapon ang rowan sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ng isang minuto ay inilabas namin ang isa pa. punan ang mga garapon ng mga berry.

Samantala, gawin natin ang isang simpleng bagay - ihanda ang pagpuno. Tubig, asukal - 1 litro at 1.5 kg, ayon sa pagkakabanggit. Init ang pagpuno at hayaang kumulo ng ilang minuto. Bago patayin, magdagdag ng isa pang 25 ml ng 9% na suka o 45 ml ng 5%.

Ngunit walang marinade na walang pampalasa. Ang mga kinakailangang pampalasa para sa rowan ay: allspice, cloves at cinnamon. Inilalagay lang namin ang mga ito sa mga garapon.

Magdagdag ng mga rowan berries at pampalasa kasama ang aming mainit na sarsa.

Ang natitira na lang ay pasteurization ng mga workpiece sa 85 degrees. 20 minuto - ½ litro, 25 - 1 litro. Pagulungin ito sa ilalim ng takip.

Sumang-ayon na ang lahat sa recipe na ito ay hindi karaniwan. Parehong ang komposisyon ng pag-atsara at ang produktong inaatsara.Ang pulang rowan, na inatsara sa bahay, ay mahusay na kasama ng karne o manok. Marahil ay magkakaroon ng mga connoisseurs na pahalagahan ang paghahanda ng rowan berry na ito bilang isang masarap na lutong bahay na inumin. Sa isang salita, taos-puso akong umaasa na magustuhan mo ito.