Ang mga adobo na mushroom sa mga kamatis para sa taglamig ay isang orihinal na gawang bahay na paraan upang maghanda ng mga kabute.

Mga Kategorya: Mga kabute para sa taglamig

Subukang maghanda ng masarap na mga de-latang kabute sa bahay kasama ang pagdaragdag ng katas na gawa sa hinog na mga kamatis. Upang mapanatili ang paghahanda na ito, ang mga buo at batang mushroom lamang ang ginagamit. Ang ganitong masarap na adobong mushroom na may tomato paste ay maaaring ituring na isang katangi-tanging delicacy.

Mga sangkap: mga kabute, dahon ng bay, langis ng mirasol, mga kamatis, asukal, asin, katas ng kamatis, suka

Mga sangkap na kinakailangan upang makagawa ng 1 kg ng tapos na produkto:

mushroom (anuman) - 0.6 kg;
walang taba (sunflower) na langis - 30-50 gramo;
dahon ng bay - 1-2 mga PC. (opsyonal);
suka o sitriko acid (sa panlasa).

Para sa tomato sauce:

sariwang kamatis - 1 kg;
asin - 20 gramo;
butil na asukal - mula 30 hanggang 50 gramo.

Paano magluto ng mga kabute sa mga kamatis para sa taglamig.

Ang mga kamatis ay kailangang peeled, tinadtad, idinagdag ang butil na asukal at asin sa katas at pinakuluan sa nais na kapal.

Ngayon, bumaba tayo sa pagluluto ng mga mushroom.

Upang maihanda ang aming lutong bahay na paghahanda, kinakailangan na pumili ng mga batang mushroom ng maliit na sukat, perpekto, nang walang pinsala.

Kailangan nating pakuluan ang mga napiling mushroom, at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa isang sabaw ng kabute na may pagdaragdag ng langis ng gulay hanggang sa malambot ang mga kabute.

Susunod, kailangan mong magdagdag ng pre-prepared tomato puree sa mga mushroom.Upang ihanda ang aming homemade na paghahanda, pinapayagan na gumamit ng handa na tomato paste (30%) na dati nang diluted 50/50 na may pinakuluang tubig. Kailangan mong kumuha ng 0.4 kg ng natapos na tomato paste.

Ang sarsa ng kamatis na may mga kabute ay dapat dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay i-package sa handa na mga garapon, na nag-iiwan ng 1.5 cm mula sa gilid ng leeg ng mga garapon nang libre.

Pagkatapos, ang aming mga de-latang mushroom ay kailangang isterilisado sa tubig na kumukulo sa katamtamang init: 0.5 litro na garapon ay isterilisado sa loob ng 40 minuto, at litro na garapon sa loob ng isang oras.

Matapos i-sterilize ang mga paghahanda na may mga mushroom sa kamatis, i-seal ang mga ito nang hermetically na may mga lids at, pagkatapos suriin ang kalidad ng sealing, palamig ang mga ito.

Sa taglamig, ang mga masasarap na adobo na mushroom na ito sa sarsa ng kamatis ay maaaring budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas at magsilbi bilang karagdagan sa anumang pangunahing ulam.