Mga adobo na peras para sa taglamig - isang hindi pangkaraniwang recipe para sa pag-aatsara ng peras.

Upang ihanda ang pear compote na ito na may suka kailangan mong magkaroon ng:

- 1.2 kg ng maliliit na peras;

- 1/4 litro ng tubig;

- 400 g ng asukal;

- 500 g ng suka;

- 10 g kanela;

- lemon zest - isa.

Paano mag-pickle ng mga peras para sa taglamig

Pinutol namin ang hugasan, cored peras at punan ang mga ito ng inasnan na tubig. Hangga't nabasa ang mga peras ng ganito, hindi sila maiitim.

At gagawa kami ng marinade para sa mga peras. Upang gawin ito, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na tinukoy sa recipe at pakuluan.

Idagdag ang mga peras na inalis mula sa brine sa marinade at lutuin.

Kapag ang mga prutas ay naging malata, alisin mula sa apoy at iwanan nang hindi inaalis ang mga ito upang lumamig at ibabad hanggang sa susunod na araw.

Para bukas ay inilalagay lang namin ang mga peras sa mga inihandang lalagyan.

Kumuha ng mga garapon na may sukat na pinakamainam para sa iyong pamilya. Kung mayroon kang isang malaking pamilya, kumuha ng tatlong litro - isterilisado namin ang mga ito sa loob ng 25 minuto; kung ito ay mas maliit, pagkatapos ay litro o kahit kalahating litro ang gagawin. Kailangan lamang silang isterilisado sa loob ng 20 at 15 minuto, ayon sa pagkakabanggit.

Lahat. Ang isang hindi pangkaraniwang paghahanda ng mga peras na may suka ay handa na. I-roll up at itabi para sa imbakan. Ang mga peras na lutong bahay na ito ay hindi kailangang itago sa malamig.Magagaling lang sila sa pantry.

Gumamit ng mga adobo na peras bilang pampagana o panghimagas kapag nagbe-bake ng mga pie, bilang palaman, para sa mga pancake, o bilang idikta ng iyong mga pantasya sa pagluluto.