Instant na inatsara na zucchini na may mga karot

Ang recipe ay napakadali at mabilis na ihanda, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan. Sa bahay, tinatawag namin itong adobo na zucchini na may karot na "masarap." At kaya, nag-atsara kami ng zucchini nang walang isterilisasyon para sa taglamig nang mabilis at simpleng gamit ang aking sunud-sunod na paglalarawan at larawan.

Upang gumawa ng Masarap na kailangan mo:

• zucchini;
• karot;
• paminta;
• dahon ng bay;
• bawang.

Para sa brine kailangan mo:

• para sa 1 litro ng tubig;
• asin 2 tbsp;
• asukal 2 tbsp;
• suka ng mesa 9% - 120 ML.

Paano mag-pickle ng zucchini para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto. Banlawan at tuyo ang mga ito nang lubusan. Susunod, gupitin ang zucchini sa mga bilog o hugis ng gasuklay. Ang kapal ng mga hiwa ay dapat na mga 0.5-1 cm.Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ang bawang ay dapat i-cut sa kalahati.

Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang garapon. Ilagay ang mga karot, bawang, dahon ng bay, at peppercorn sa ilalim ng garapon. Kung may gusto ng mas maanghang na paghahanda, maaari kang magdagdag ng 1 clove.

I-sterilize ang mga garapon bago ang pagtula ay hindi kinakailangan, dahil tubig namin ang zucchini ng 2 beses.

Sa unang pagkakataon ay pinupuno namin ang aming mga garapon ng tubig na kumukulo at umalis ng 15-20 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisan ng tubig ang likidong ito at maghanda ng brine batay dito, pagdaragdag ng kinakailangang halaga ng asin, asukal at suka.

Punan ang mga garapon ng brine, i-roll up ang adobo na zucchini, ilagay ang mga ito sa takip pababa at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Ang mga adobo na zucchini ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Gumawa ng paghahanda sa tag-araw, at masisiyahan ka sa isang kaaya-ayang kasiyahan sa taglamig.