Adobo na boletus - isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan kung paano mag-atsara ng boletus para sa taglamig.

Ang pangunahing bagay na kailangan nating ihanda ang paghahandang ito ay bata, sariwa, malinis na boletus.

Ang marinade para sa mga mushroom ay inihanda mula sa:

- spring water 1 l;

- non-iodized na asin 5 tsp;

- asukal 5 tbsp;

- suka 15 tbsp;

- sitriko acid 10 g.

- isang maliit na piraso ng cinnamon stick, ilang cloves, allspice peas.

Nag-marinate lang kami ng boletus para sa taglamig.

Pagbukud-bukurin ang mga kabute at linisin ang mga ito. Hugasan sa maligamgam na tubig (maaari kang magdagdag ng isang kutsarang asin sa tubig). Pakuluan ng 35-45 minuto sa inasnan na tubig.

Ilagay ang inihandang mantikilya sa kumukulong marinade at pakuluan.

Ilagay ang mga mushroom na may marinade sa mga garapon at takpan ng mga takip.

Inirerekomenda ng maraming cookbook na i-seal kaagad ang mga garapon. Ako, gaya ng dati, nagpapalubha ng lahat, naglalaro nang ligtas at, samakatuwid, palaging isterilisado ang mga garapon sa isang kawali ng mainit na tubig, inilalagay ang mga garapon sa isang espesyal na wire rack. Ang pamamaraan ay tumatagal ng mga 20 minuto. At pagkatapos lamang na i-roll up ko ang mga ito. Pinalamig ko ito sa pamamagitan ng pag-ikot nito sa mga talukap ng mata tulad ng sa larawan.

Nakaugalian ko ring pirmahan ang aking mga paghahanda sa pamamagitan ng pagdidikit ng mga label na gawa sa kamay na may magagandang larawan at impormasyon tungkol sa paghahanda sa mga garapon.

Ang pampagana, masarap na adobo na mantikilya ay angkop sa araw-araw at sa anumang holiday table. Ang paglilingkod sa kanila ay simple: kailangan mo lamang alisan ng tubig ang pag-atsara, ibuhos ang langis sa mga kabute at palamutihan ng mga singsing ng sibuyas. Sa lahat ng malamig na pampagana, ang adobo na boletus ay palaging ang unang napupunta - nasubok mula sa personal na karanasan.