Mga adobo na pipino na walang isterilisasyon para sa taglamig sa estilo ng Volgograd.

Paano mag-atsara ng mga pipino nang walang isterilisasyon.

Ibabad ang maliliit at malalakas na pipino sa malinis at malamig na tubig sa loob ng 4 na oras.

Pagkatapos, putulin ang magkabilang dulo at ilagay sa angkop na sukat na lalagyan na may takip.

Pakuluan ang maraming tubig at ibuhos ito sa mga pipino.

Maglagay ng takip sa ibabaw ng tangke, at pagkatapos ay balutin ito sa lahat ng panig ng isang malaking mainit na kumot.

Habang niluluto ang mga pipino, kinakailangang isterilisado ang mga garapon at lutuin ang atsara.

Upang maghanda ng masarap na pag-atsara para sa mga pipino, kailangan mong magkaroon ng asukal at asin bawat 10 litro ng likido - 1 0.5 litro na garapon bawat isa, kakanyahan - 5 tbsp. l. Pakuluan ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay lagyan ng suka at hayaang kumulo muli.

Kapag ang tubig kung saan matatagpuan ang mga pipino ay lumamig sa temperatura ng silid, ang mga gulay ay kailangang alisin at ipamahagi sa mga inihandang garapon.

Sa mga punong garapon, kasama ang mga pipino, maglagay ng mga pampalasa: kalahating kampanilya, 4 na sibuyas ng bawang at ilang itim na paminta. Ibinibigay namin ang halagang ito para sa isang 3 litro na garapon.

Ang natitira na lang ay magdagdag ng kumukulong marinade sa mga paghahanda, i-seal, i-turn over at takpan ng makapal na feather bed o mga unan.

Maaari mong ilipat ang mga pipino sa pantry kapag sila ay ganap na lumamig.

Ang mga adobo na pipino na walang isterilisasyon sa estilo ng Volgograd ay isang nakakatuwang paghahanda sa bahay na napupunta nang maayos sa matapang na inumin. Ang mga malutong na pipino ay napakahusay din para sa paghahanda ng mga unang kurso - mayaman na solyankas at atsara.