Mga adobo na pipino at mga kamatis na may vodka para sa taglamig (sari-sari), de-latang walang isterilisasyon - isang simpleng recipe

Mga Kategorya: Pag-aatsara, Adobong pinggan

Mga Tag: Pagpapanatili nang walang isterilisasyon

Ang mga paghahanda sa bahay ay puspusan at ang recipe para sa kung paano maghanda ng iba't ibang mga pipino at mga kamatis na may vodka para sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang sa bawat maybahay. Kaya, kung paano maghanda ng isang assortment ng mga adobo na mga pipino at mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon?

Mga sangkap: tubig, vodka, carnation, allspice, kulantro, dahon ng bay, dahon ng cherry, dahon ng malunggay, mga pipino, mga kamatis, asukal, asin, dill, suka, black peppercorns, bawang
Oras para i-bookmark: Tag-init, taglagas

Upang ihanda ang assortment ayon sa recipe na ito, kakailanganin namin para sa isang 3-litro na garapon:

black peppercorns - apat na piraso;

allspice peas - apat na piraso;

cloves - apat na piraso;

kulantro - isang kutsarita;

bay leaf - anim na piraso;

bawang - 4-5 cloves;

dill - dalawang inflorescence;

cherry - dalawang dahon;

malunggay - dalawang dahon;

asin - 2 kutsara;

asukal - 2 kutsara;

suka (9%) - 50 mililitro;

vodka - 50 mililitro;

sariwang mga pipino at kamatis - ilan ang magkakasya sa garapon.

Paano maghanda ng iba't ibang mga kamatis at pipino:

Ilagay ang kalahati ng mga inihandang pampalasa sa malinis at isterilisadong mga garapon. Gupitin ang bawang sa 3-4 na bahagi.

Ilagay ang mga pipino at kamatis sa isang garapon.

Ilagay ang natitirang mga pampalasa sa itaas.

Magpakulo ng tubig. Ang isang 3-litrong garapon ay nangangailangan ng humigit-kumulang 1.5 litro ng tubig.

Kapag kumulo na ang tubig, ibuhos ito sa garapon. Isara gamit ang mga isterilisadong takip at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Ibuhos ang tubig mula sa garapon pabalik sa kasirola, magdagdag ng asin at asukal at pakuluan muli. Kapag kumulo ang brine, magdagdag ng suka, vodka at hayaang kumulo muli.

Ibuhos ang kumukulong atsara sa mga garapon na may mga pipino at kamatis, takpan ng mga takip at igulong.

Baligtarin ang mga pinagsamang garapon, balutin ang mga ito at iwanan ang mga ito nang ganoon hanggang sa ganap na lumamig.

Inalis namin ang aming masarap na assortment, adobo na mga pipino at mga kamatis na may vodka, para sa imbakan para sa taglamig. Ito ay isang simpleng recipe - pangangalaga nang walang isterilisasyon.