Mga homemade na adobo na pipino tulad ng sa tindahan

Sa aking recipe ng larawan sasabihin ko sa iyo ang hakbang-hakbang kung paano mag-pickle ng mga pipino para sa taglamig, tulad ng sa tindahan. Ang paggawa ng gayong paghahanda ay medyo simple - sundin nang eksakto ang aking mga rekomendasyon at magtatagumpay ka.

Paano mag-atsara ng mga pipino tulad ng sa isang tindahan

Para sa paghahandang ito kumuha ako ng maliliit na pipino. Kailangan mo ng marami sa kanila na kasya sa isang 3 litro na garapon.

Kailangan mo rin ng asin, dill, asukal, at tubig para sa paghahanda. Upang magbigay ng isang maliwanag na aroma sa paghahanda, kailangan mo ng dahon ng bay. Ang bawang, dahon ng malunggay at itim na paminta ay magdaragdag ng pampalasa. At siyempre, kakailanganin mo ng suka.

Una, hugasan ang mga pipino at punuin ang mga ito ng tubig sa loob ng 3 oras. Sa panahong ito ang aking at Isterilize ko banga.

Pinutol ang mga dulo, inilalagay ko ang mga pipino dito. Nagdagdag din ako ng ilang dahon ng bay, bawang - 5 cloves, black peppercorns - 5 piraso, malunggay - isang dahon.

Pinupuno ko ang garapon ng mga pipino at pampalasa na may tubig na kumukulo. Ginagawa ko ito nang maingat at unti-unti upang ang baso ay makatiis sa presyon ng tubig na kumukulo.

Hinihintay kong lumamig ito. Inubos ko ang tubig. Muli akong nagbubuhos ng tubig na kumukulo sa hinaharap na malutong na delicacy - sa pangalawang pagkakataon. Hinihintay kong lumamig muli ang paghahanda para sa taglamig.

Ngayon, ibinuhos ko ang tubig sa kawali.Nagdagdag ako ng asukal dito - 3/4 tasa, asin - 3 tbsp. mga kutsara. Pagkatapos kumulo, alisin sa init. At ibuhos sa 2.5 tbsp. kutsara 70% suka essence.

Ibinuhos ko ang marinade sa mga pipino. gumugulong ako. Binabaliktad ko ito. Binabalot ko na. Pagkaraan ng isang araw, ipinadala ko ang mga adobo na pipino sa cellar upang maiimbak sa tindahan.

Ginagamit ko ang paghahandang ito sa taglamig para sa masarap na salad. Narito ang aking simpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino, tulad ng sa tindahan. Ang mga ito ay nagiging malutong, maanghang-matamis at hindi nangangailangan ng isterilisasyon. Tiyaking subukan ito!