Mga adobo na pipino na may kari at sibuyas para sa taglamig - kung paano mag-atsara ng mga pipino sa mga garapon.

Ang paghahanda ay mangangailangan ng:

mga pipino - 3 kg;

mga sibuyas - 6 na mga PC. Malaki;

asin - 3 tbsp. mga kutsara.

Para sa marinade:

tubig - 600 ML;

asukal - 0.5 kg;

kari - 1 tbsp. l.;

suka - 200 ML;

mapait na lupa itim na paminta - 1 tsp;

lupa pulang mainit na paminta - 1 tsp.

Paano mag-pickle ng mga pipino na may suka, kari at mga sibuyas para sa taglamig.

Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga dulo at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Ito ay dapat gawin kung ang pag-aani ay inani sa araw bago o sa matinding init.

Pagkatapos, alisan ng tubig ang tubig, gupitin ang mga pipino sa malawak na bilog at ihalo sa asin.

Samantala, ihanda ang marinade para sa mga pipino mula sa mga sangkap na nakalista sa itaas at hayaan itong lumamig.

Pagkatapos ng tatlong oras, alisan ng tubig ang nagresultang katas mula sa mga adobo na pipino, at ilagay ang mga pipino mismo sa mga garapon ng litro sa isang malinis na sahig at idagdag ang pag-atsara.

I-sterilize sa loob ng 20 minuto.

Ang tinatayang ani ng tapos na produkto ay 8 ½ litro na lata.

Sa mainit na panahon, ipinapayong mag-imbak ng mga naturang curried cucumber sa cellar, dahil ang marinade ay maaaring maging maulap.Maaari kang kumain ng gayong mga paghahanda, ngunit ang kanilang lasa ay nagiging mas masahol pa, mas maasim kaysa karaniwan. Bilang kahalili, mas mahusay na ihanda ang recipe na ito nang mas malapit sa taglagas, kapag wala nang matinding init.