Hindi pangkaraniwang adobo na mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig

May mga taong gusto ang sariwa, ang iba ay kumakain lamang inasnan sa mga garapon o mula sa mga bariles, isang tao adobo, at isang tao mga salad ng pipino Mas pinipiling gawin ito para sa taglamig. Subukan nating maghanda ng maanghang na adobo na mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig. Ang recipe ay hindi kumplikado, at ang lasa ng mga pipino ay kamangha-manghang: katamtamang maanghang, medyo maanghang at malutong. Para sa mga taong gumulong ng mga pipino sa ganitong paraan sa unang pagkakataon, gumawa ako ng isang detalyadong recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Ang mga produkto ay dinisenyo para sa 6 na litro na garapon:

• mga pipino - 3.5 kg;
• chili ketchup - 300 gr;
• dahon ng bay - 12 mga PC;
• tubig - 1.5 l;
• asin - 3 tbsp;
• asukal - 200 gr;
• suka (9%) - 270 gr.

Paano mag-atsara ng mga pipino na may chili ketchup

Upang ang natapos na adobo na mga pipino ay maging matigas at malutong, sa unang yugto ng paghahanda kailangan nilang ibabad sa malamig na tubig sa loob ng tatlong oras.

Sa panahong ito may oras tayo isterilisado mga bangko. Magdagdag ng dalawang dahon ng bay sa bawat garapon.

Susunod, lubusan naming hugasan ang mga pipino gamit ang aming mga kamay upang alisin ang mga nalalabi sa lupa at putulin ang kanilang mga dulo gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hindi mo kailangang putulin ang mga dulo, ngunit sa ganitong paraan ang mga pipino sa mga garapon ay mukhang mas aesthetically kasiya-siya. Pagkatapos, ilagay ang mga pipino sa mga garapon.

Subukang ilagay ang unang hilera ng mga pipino malapit sa isa't isa.

Para sa pangalawang hilera, pumili ng mas maliliit na pipino; ang malalaking pipino ay maaaring hatiin sa kalahati. Kinakailangan na ang mga garapon ay puno ng ganap hangga't maaari.

Susunod, inihahanda namin ang pagpuno ng marinade para sa aming mga pipino. Madaling gawin: pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at asukal, maghintay hanggang matunaw. Susunod, pisilin ang ketchup sa kawali. Ang lahat ay kumukulo, pagkatapos ay patayin lamang ito at magdagdag ng suka.

Punan ang mga garapon ng mga pipino sa itaas na may mainit na pagpuno ng marinade.

Susunod, takpan ang mga garapon na may pinakuluang mga takip at ilagay ang mga ito sa isang boiler, sa ilalim kung saan kailangan mo munang maglagay ng isang tela na napkin.

Ibuhos ang mainit na tubig sa kumukulong tubig upang ang mga garapon ay 2/3 na natatakpan nito. Pagkatapos, isterilisado ang mga garapon labinlimang minuto mula sa sandaling kumukulo.

Pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga garapon na may mga pipino ay dapat na hermetically selyadong.

Maaari kang mag-imbak ng mga adobo na pipino na inihanda ayon sa recipe na ito sa isang regular na pantry sa bahay.

Umaasa ako na ang masarap at katamtamang maanghang na mga pipino na may chili ketchup ay magmamalaki sa iyong mga lutong bahay na paghahanda.